乳腺癌居日本女性易患癌癥首位。乳腺癌細胞具有“浸透力”，能在血管和淋巴節(jié)中廣泛擴散，并在肺和肝臟等器官增殖形成腫瘤。近日，日本研究機構(gòu)發(fā)現(xiàn)了抑制乳腺癌擴散的基因。該研究成果將有助研制治療乳腺癌藥物。

近日，日本大阪大學(xué)一個研究小組發(fā)現(xiàn)了抑制乳腺癌細胞向周圍擴散轉(zhuǎn)移的基因。大阪大學(xué)與加拿大多倫多大學(xué)共同研究發(fā)現(xiàn)，如果能開發(fā)出使這些基因增加的藥物，就可以控制癌癥發(fā)展。

2006年，該研究小組發(fā)現(xiàn)了遺傳基因“Monad”。小組用該基因制成的蛋白質(zhì)非常受人矚目。研究小組在對乳腺“Monad基因”測定時發(fā)現(xiàn)，癌癥向淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移的乳腺癌患者數(shù)量，是未發(fā)生轉(zhuǎn)移患者的一半左右。并且，研究人員對浸潤力強的乳腺癌細胞植入這種遺傳基因后，發(fā)現(xiàn)癌細胞浸透力喪失。該遺傳基因蛋白質(zhì)阻礙了癌細胞產(chǎn)生浸透力的蛋白質(zhì)合成。

乳癌發(fā)病率雖高，但也是可以預(yù)防的，除了藥物治療外，只要積極治療乳腺增生，注意膳食，也會減少乳癌的威脅。正所謂提前預(yù)防勝于治療，現(xiàn)在就推薦幾項可以降低患乳腺癌的食譜。

經(jīng)典預(yù)防乳癌的食物推薦

（一）：大豆+大白菜

大豆含有的植物型雌激素能有效地抑制人體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，而雌激素過高乃是引發(fā)乳腺癌的主要原因之一。實驗證明，常吃豆粉的一組老鼠患乳腺癌比例較未吃者低70%。此外，大白菜含一種叫作吲哚-3-甲醇的化合物，能使體內(nèi)一種重要的酶數(shù)量增加，幫助分解過多的雌激素而阻止乳癌發(fā)生。

（二）：亞麻

其中包含了植物雌激素，能有效地降低體內(nèi)雌激素的負面影響。亞麻谷物是個不錯的選擇，或選擇兩湯匙的亞麻籽油調(diào)勻。

（三）：黑覆盆子

含有多酚，天然物質(zhì)，能夠抑制癌細胞的生長。

（四）：椰菜和甘藍芽

有助于形成無機鹽，抑制腫瘤的生長。

（五）：紫葡萄和葡萄汁

富含類黃酮，能夠預(yù)防癌癥細胞的生長。1/4杯的葡萄干也能起到同樣的作用，是一份富含類黃酮的快餐。

（六）：蘿卜及胡蘿卜

蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用；其木質(zhì)素能刺激機體免疫力。胡蘿卜攝入人體后轉(zhuǎn)化成維生素A，它能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯。

治療乳腺癌輔助性食譜

輔助性食譜（一）茄子鳳尾菇炒鵝血

方藥及用法：茄子125克（洗凈、留皮、切塊），鳳尾菇150克（洗凈、切段），鵝血96克。先將茄子與鳳尾菇用花生油、適量鹽在鍋中文火炒至七八成熟，然后放入鵝血快炒，上碟佐餐。每日1～2劑，可連用7～10天，或與其他防癌抗癌食療方交替食用。

效能：補血，防癌抗癌。

輔助性食譜（二）綠豆芽萵筍炒沙丁魚片

方藥及用法：綠豆芽100克，萵筍125克，沙丁魚片96克，生姜絲4.5克。將四者在鍋內(nèi)用適量花生油、食鹽炒熟上碟，當(dāng)菜佐餐。每天1劑，可連用3～5天，或與其他防癌抗癌菜交替食用。

效能：防癌調(diào)脂，去煙毒。