小劉是石家莊某公司的高官，小劉很會(huì)生活，喜歡看些飲食方面的書(shū)籍，特別愛(ài)吃豆腐等大豆制品。可是結(jié)婚三年的他，一直不能實(shí)現(xiàn)要孩子的愿望，去醫(yī)院檢查結(jié)果是少精，治療多次依然不能讓他老婆懷孕。偶然間他看到了下面的報(bào)道：

英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》報(bào)道，代表英國(guó)大豆食品加工業(yè)的大豆蛋白協(xié)會(huì)稱，目前還沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明，大豆對(duì)人體健康有害，而且日常生活中的大豆食用量根本不會(huì)讓男性出現(xiàn)雌激素增高的危險(xiǎn)。專家認(rèn)為，適量吃大豆制品，是避免男性出現(xiàn)健康隱患的最好方法。所謂“適量”，是指一周吃3次以下，每次100克左右。

國(guó)際上多家媒體報(bào)道，美國(guó)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)最新研究再一次明確，如果每天都食用大豆制品，會(huì)讓男性的精子數(shù)量明顯下降，會(huì)引起少精癥，這樣就很有可能造成男性不育現(xiàn)象。

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的喬治·查瓦羅博士，從2000年到2006年，研究人員跟蹤調(diào)查了99名男性。研究結(jié)果令人吃驚：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100萬(wàn)個(gè)精子，明顯低于少吃大豆制品的男性。據(jù)了解，每毫升精液中精子數(shù)量少于2000萬(wàn)個(gè)就屬于精子濃度過(guò)低，容易不育。此外，這一聯(lián)系在肥胖男性身上體現(xiàn)得更為明顯。

喬治·查瓦羅博士認(rèn)為，大豆制品對(duì)男性生殖系統(tǒng)，尤其是精子的生成有不利影響。大豆及其制品中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，若攝入過(guò)多，自然會(huì)影響到男性體內(nèi)雄性激素的水平，從而導(dǎo)致一系列不良后果。調(diào)查顯示，如果每天都食用大豆制品，會(huì)讓男性精子的數(shù)量明顯的下降，所以愛(ài)吃豆制品的男性一定要小心。研究人員認(rèn)為，大豆中所含的化學(xué)成分可以“模擬”雌性激素雌二醇的功能，從而導(dǎo)致精子數(shù)量減少。路易斯說(shuō)：“大豆中所含的化學(xué)成分可以使精子數(shù)量減少，這個(gè)結(jié)果很讓我們擔(dān)憂。目前，我們正準(zhǔn)備進(jìn)行下一步的研究?！蹦行泽w內(nèi)雌二醇水平的改變不僅會(huì)影響精子數(shù)量，而且還有可能導(dǎo)致附睪等男性性器官結(jié)構(gòu)異常。時(shí)間久了，還會(huì)導(dǎo)致其他疾病，如睪丸癌等。

據(jù)了解，英國(guó)有1/7的夫婦存在生育障礙，而其中有40%是由男性不育造成的。其實(shí)早在2003年4月15日，英國(guó)媒體就報(bào)道了美國(guó)巴爾的摩市約翰斯。驚人研究結(jié)果：英國(guó)與日俱增的大豆消費(fèi)可能是造成男性生殖功能降低，以及很多男性性發(fā)育異常的罪魁禍?zhǔn)?。食用大豆可能?huì)造成男性不孕不育，科學(xué)家們認(rèn)為，孕期或母乳喂養(yǎng)期的婦女進(jìn)食大豆可能會(huì)危及男性嬰兒的生殖功能，因?yàn)榇蠖怪泻械哪承┗瘜W(xué)物質(zhì)與雌二醇的功能非常接近。另外，還有一些其他的研究發(fā)現(xiàn)，大豆中所含的類似激素的化學(xué)成分可能和某些癌癥、腦部疾患以及嬰兒的發(fā)育異常有關(guān)。我國(guó)也曾有男科專家提出，吃大豆制品過(guò)多會(huì)影響男性精子數(shù)量。他們還發(fā)現(xiàn)，常吃大豆制品的男性，發(fā)生性功能異常的幾率是不常吃者的3.46倍。

試圖受孕女性慎吃豆制品

專家說(shuō)，如果女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對(duì)男性生育能力的影響可能更大，因?yàn)檫@種化學(xué)物質(zhì)很可能在精子進(jìn)入女性體內(nèi)使女性受孕時(shí)對(duì)精子產(chǎn)生影響。專家解釋說(shuō)：“母親暴露于這種物質(zhì)大概比父親暴露于這種物質(zhì)更加危險(xiǎn)。”

雖然這是最初的研究，但專家推測(cè)，這些結(jié)論可能影響試圖受孕的女性。她在歐洲人類繁育和胚胎學(xué)協(xié)會(huì)的會(huì)議上說(shuō)：“根據(jù)我們的研究，如果你有食用大量豆制品的習(xí)慣，你應(yīng)該在排卵期限制飲食。”

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