1、猴頭菇

又名猴頭、猴頭菌，其營養(yǎng)十分豐富。其蛋白質的含量比香菇高1倍，并且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發(fā)油、多糖類營養(yǎng)物質，是低脂肪、高蛋白的保健食品。

猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，并有益于須發(fā)的生長。

2、紫菜

紫菜的營養(yǎng)十分豐富，自古就是養(yǎng)顏的佳品。紫菜富含胡蘿卜素、B族維生素、蛋白質、碘、磷、糖等多種營養(yǎng)成分。此外，紫菜所含的脂肪比海帶多8倍，蛋白質比鮮蘑多9倍，所含磷質也居菌類之首。

據現代醫(yī)學證明，碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭發(fā)烏黑秀美。紫菜還有化痰、清熱的功效。

3、胡蘿卜

胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質的保證，胡蘿卜的做法有多種，油燒的胡蘿卜更利于吸收。

發(fā)有很好的作用。常吃核桃仁可以使頭發(fā)烏黑、皮膚細膩。請記住在你的早餐里添加促進頭發(fā)健康的亞麻仁（油）或者核桃，便于身體及時補充歐米茄3脂肪酸和鋅。

4、黑豆

又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統(tǒng)中醫(yī)學認為，黑豆有助于抗衰老，具有醫(yī)食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等營養(yǎng)物質，所含雌激素，有益于延緩衰老，養(yǎng)顏美容。

黑豆還能有益于治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養(yǎng)陰補氣，是強壯滋補的食品。吃法多樣，適于燉食、熬粥，或制作豆?jié){，以及磨成豆泥制作點心等。

5、芹菜

芹菜具有清熱止血、平肝祛風和利濕的功效。而且芹菜含有的維生素B1、B2以及胡蘿卜素含量很高，并且含有的大量的鐵、鈣以及蛋白質、脂肪和粗纖維等。

蛋白質含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素C的含量更是十分豐富。芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤皮膚、養(yǎng)顏潤發(fā)、養(yǎng)血益精等作用，長期食用可以健身強體，使男人皮膚滋潤，頭發(fā)烏黑。

6、黑芝麻

頭發(fā)干燥、容易被扯斷、分叉、發(fā)白等情況，都可以通過食用黑芝麻來改善。黑芝麻中含有大量油酸、葉酸、蛋白質、棕櫚酸、維生素E以及鈣質等眾多護發(fā)所需的營養(yǎng)成分，滋養(yǎng)頭發(fā)之余，也能預防皮膚干燥問題，起到滋潤肌膚的功效。

7、鯉魚

鯉魚是比較容易購買得到的魚類，吃鯉魚能夠讓頭發(fā)變得黑亮黑亮的，預防頭發(fā)枯黃。鯉魚本身的肉質是比較鮮美的，容易被人體消化吸收。最重要的是鯉魚富含蛋白質以及其它營養(yǎng)素，吃后有助滋補、保健脾胃、利尿消腫等。