多吃醬油皮膚會變黑嗎

1、真相

生活中經(jīng)常會聽到這樣的對話：“感覺最近皮膚又變黑了，好傷心啊”，“少吃點(diǎn)醬油，醬油吃多了會變黑的”。然而目前還沒有任何醫(yī)學(xué)或者科學(xué)證據(jù)能證明醬油吃多了會導(dǎo)致皮膚變黑的說法。相反醬油生產(chǎn)主要是以大豆、小麥等為原料經(jīng)過發(fā)酵等程序制成的，營養(yǎng)極其豐富，包括人體必需的8中氨基酸。所以以后不要談醬油就色變了。當(dāng)然，什么東西吃太多都不好，適量即可。

2、功效

當(dāng)然，醬油作為調(diào)味品，首要的功效就體現(xiàn)在不僅可以給食物增添風(fēng)味和香味，還可以給食物調(diào)色，從而促進(jìn)人們的食欲，讓人們胃口大增。此外，醬油因?yàn)楦缓喾N營養(yǎng)對降低人體膽固醇以及心血管疾病的發(fā)病率都有一定作用，有關(guān)研究報(bào)道還稱醬油可以防癌。

3、禁忌

有些藥物在與醬油同食時，可能會引起惡心、嘔吐等副作用，所以在服用藥物時一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，仔細(xì)詢問有關(guān)禁忌，以免貽誤病情。