人們在做飯時往往會把淘米水倒掉，認為它沒什么用途，其實，在日常生活中，淘米水是可以扮演“多重角色”的。

淘米水的藥用價值

淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，淘米水會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥后，具有清火、涼血、解毒的功效。

研究發(fā)現(xiàn)，洗米水里含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，可以用來洗臉、潤膚，煮后飲用，對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。中醫(yī)也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調(diào)養(yǎng)脾胃的藥方。

用淘米水加食鹽煮開后，外洗或外擦皮膚，對皮膚有比較溫和的清潔作用，而且可以保持皮膚表面正常的酸堿度，抑制病原微生物的生長，防止皮膚搔癢。

另外，頭一兩道淘米水會呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性，洗過兩次后，PH值約為7.2左右，這種呈弱堿性的淘米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業(yè)洗衣粉相比，它的洗凈力適中，質(zhì)地溫和，沒有副作用。

1、用淘米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑。

2、用淘米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含化學物質(zhì)，勝過洗潔劑。

3、新沙鍋在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經(jīng)過這樣的處理，沙鍋就不會漏水了。

4、案板用久了，會產(chǎn)生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。

5、菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生銹。如果已經(jīng)生銹，可先在水中浸泡數(shù)小時，這樣容易擦去銹斑。

6、帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去除腥味。

7、從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗凈，如果用熱淘米水洗兩遍，臟物很容易清除。

8、剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸淘米水反復擦拭，可除掉油漆味。

9、白色衣服在淘米水中浸泡10分鐘后，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新。

10、毛巾如果沾上了水果汁、汗?jié)n等，會有異味，并且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十幾分鐘，就會變得又白又軟。

皮膚科醫(yī)生怎樣使用淘米水？

在皮膚科醫(yī)生眼里，淘米水還有別樣的功效——祛油潤膚。特別是長青春痘、毛孔粗大的偏油性膚質(zhì)的人，用淘米水洗臉，不僅可祛除肌膚污垢，還不會刺激皮膚。

醫(yī)生說：淘米水之所以有這樣的妙用，是因為大米的表面（頭道淘米水中）含有鉀，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次的淘米水則呈弱堿性，很適合用于面部弱酸環(huán)境的清潔，有時可代替潔面用品，而且它性質(zhì)溫和、不刺激皮膚，無副作用。如果加熱使用，清潔能力更強。

怎樣使用淘米水防皮膚瘙癢？

每天淘米時，留下第二次淘米的水，讓它慢慢澄清，取上面的清液部分來洗臉。

需要強調(diào)的是：用淘米水洗臉不要過于頻繁，建議隔一兩天用一次。一般堅持用一個月后，皮膚會有比較明顯的改善。如果使用一段時間后，沒有任何變化，說明您的膚質(zhì)并不適合，建議更換其它清潔方法。另外，用淘米水加點兒食鹽煮開后外擦皮膚，對皮膚也有清潔作用，對調(diào)整皮膚表面酸堿度，抑制病原微生物的生長，防治皮膚瘙癢有一定益處。