1、甜菜

甜菜堪稱(chēng)“美容食品”，有助于減少皮膚瑕疵、滋潤(rùn)皮膚、預(yù)防皺紋。甜菜中的關(guān)鍵物質(zhì)甜菜堿可促進(jìn)脂肪代謝，控制體重的同時(shí)還有助于增強(qiáng)皮膚光滑度、清晰度和柔軟度。

2、紫包菜

紫包菜（紫色圓白菜）富含重要礦物質(zhì)碘和硫，有助于身體排毒，使肌膚柔軟靚麗。紫包菜既可生食，也可炒食。但如要保留更多營(yíng)養(yǎng)，生食更好。

3、甘藍(lán)

甘藍(lán)中含有豐富的維生素K，不僅有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和心臟病，而且有益皮膚健康，讓皮膚看起來(lái)更自然更健康。甘藍(lán)中還含有大量的膳食纖維，有助于降低膽固醇和穩(wěn)定血壓，從而保持皮膚紅潤(rùn)、有光澤。

4、紅柿子椒

雖然柑橘類(lèi)水果富含維C，但紅柿子椒中維C含量才是果蔬中最高的。常吃紅柿子椒可自然補(bǔ)充維生素C，有助于防止皺紋早生。

5、茄子

常吃茄子皮膚滋潤(rùn)光滑。更重要的是，紫茄子中特有的抗氧化劑花青素茄色素能通過(guò)切斷癌細(xì)胞所需的血液供給，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。

6、菠菜

菠菜富含膳食纖維，能增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)毒素排出，從而使得皮膚水潤(rùn)、光澤。菠菜還富含類(lèi)胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)和葉黃素，能讓眼睛看起來(lái)更明亮。此外，菠菜中富含鐵，可令人面色紅潤(rùn)。菠菜吃法隨意，可涼拌、清炒、配菜或燒湯。