黑豆鳳爪湯

材料：黑豆50克，雞爪5個，鹽適量。

做法：1、黑豆挑去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘。

2、雞爪去掉指甲，洗凈后，放入開水中燙透。

3、砂鍋中加放適量水，放入雞爪，將泡好的黑豆洗凈放入鍋內(nèi)，蓋上蓋子，用大火煮沸，再用小火煮至雞爪和豆子熟爛，加鹽調(diào)味即可食用。

營養(yǎng)功效：豐富的維生素E能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋。

椰子黃豆牛肉湯

材料：椰子1個，黃豆150克，牛腱子肉225克，紅棗4顆，姜2片，鹽適量。

做法：1、將椰子肉切塊，黃豆洗凈，把牛腱子肉洗干凈，氽燙后再沖洗干凈，紅棗去核。

2、煲內(nèi)加適量水，放入椰子肉、黃豆、牛腱子肉、紅棗和姜片，水煮沸后改小火煲約2小時，加鹽調(diào)味即成。

營養(yǎng)功效：椰子有養(yǎng)顏、潤膚的作用，常喝此湯可令肌膚光滑有彈性。

鯽魚赤小豆湯

材料：紅小豆90克，蒜適量，陳皮少許，鯽魚1條。

做法：1、紅小豆用清水浸泡1夜，充分泡發(fā)漲開，鯽魚收拾干凈后晾干魚身表面。

2、蒜剝?nèi)ネ馄?，陳皮用清水泡軟，刮去白膜切成絲。

3、鍋熱后倒入油，六成熱時下入蒜片、陳皮和鯽魚稍煎片刻，然后一起倒入瓦煲里，加清水煲半小時即可。

營養(yǎng)功效：健脾祛濕，利尿消腫，除皺。

清炒西蘭花

材料：西蘭花、干辣椒、花椒、鹽、味精各適量。

做法：1、把西蘭花切成小朵，洗凈，放入沸水中燙一下，馬上撈出，瀝干待用，將干辣椒去蒂，去籽，切成節(jié)。

2、鍋中放少量油燒熱，下花椒粒炸香，撈出花椒粒不要，趨熱下干辣椒節(jié)，待其剛變顏色時放入西蘭花，快速翻炒，加鹽、味精稍炒，出鍋即成。

營養(yǎng)功效：防皺，抗衰老。

豬皮凍

材料：豬皮適量，花椒、大料、鹽、醬油、姜片、蔥段各適量。

做法：1、豬皮洗干凈，放開水里煮5分鐘，拔掉豬毛，把收拾干凈的豬皮切成細條，鍋內(nèi)加水，水大約是豬皮的3倍。

2、把花椒、大料裝調(diào)料盒，加點鹽、醬油、姜片、蔥段。

3、大火燒開，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時，挑出姜片、蔥段、調(diào)料盒，然后倒入一個容器，放涼了以后，放入冰箱，凝固了就可以吃了，吃的時候根據(jù)自己的喜好，撒上調(diào)料。