美白食譜推薦

金針菇拌黃瓜

材料：金針菇，黃瓜各150克。

調料：蔥絲，蒜末，醬油，白糖，陳醋，鹽，雞精，香油各適量。

做法：1、金針菇去根，洗凈，入開水中焯透，撈出，放涼，瀝干水分，黃瓜洗凈，去蒂，切絲。

2、取小碗把上述材料拌在一起，加調味料調味即可。

番茄豆腐

材料：南豆腐250克，番茄50克。

調料：蔥花，麻油，鹽，雞精，水淀粉，植物油各適量。

做法：1、南豆腐洗凈，切塊，番茄洗凈去蒂切塊。

2、炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放入蔥花，起鍋時放入麻油。

3、倒入豆腐和番茄翻炒均勻，倒入適量水，蓋上鍋蓋燜3分鐘，用鹽和雞精調味，水淀粉勾芡即可。

冬瓜海帶湯

材料：冬瓜150克，海帶50克。

調料：鹽，蔥段各適量。

做法：1、將冬瓜洗凈，去皮去瓤，切塊，海帶泡軟洗凈，切絲，待用。

2、鍋置炎上，倒適量清水，放入冬瓜，海帶煮開，出鍋前撒上蔥段，放少許鹽調味即可。

烹飪妙招：將干海帶隔水蒸半個小時左右，然后用清水泡一夜，這樣處理過的海帶會又脆又嫩。

百合薏米粥

材料：薏米50克，鮮百合15克。

調料：蜂蜜適量。

做法：1、薏米淘洗干凈，鮮百合削去老根，撕去枯黃的花瓣，洗凈。

2、鍋置火上，倒入適量清水燒開，下入薏米煮軟，加鮮百合略煮，離火，涼至溫熱，加蜂蜜調味即可。

番茄排骨湯

材料：番茄150克，排骨400克。

調料：番茄醬，水淀粉，姜絲，鹽各適量。

做法：1、排骨洗凈，入開水中焯2分鐘，撈起沖去血水備用，番茄洗凈，切塊。

2、壓力鍋置火上，放入姜絲，排骨，加開水沒過排骨，燉約15分鐘，待排骨燉爛時，再放入番茄及番茄醬，鹽，略燉。

3、起鍋時用水淀粉勾芡，至湯汁黏稠即可關火盛出。

烹飪妙招：用壓力鍋代替普通湯鍋，能將排骨迅速煮熟，否則至少需要一個小時才能將排骨燉到脫骨。