“飲食美容”主要是補(bǔ)充維生素抗氧化、礦物質(zhì)增添健康氣色。大廚說最方便的就是吃“深綠色”蔬菜，因?yàn)榛ㄇ嗨囟?，有很豐富的維他命C。但是維他命C怕熱，用深綠花椰菜做沙拉可以保存維他命C。飲料方面，桂圓紅棗茶可以補(bǔ)氣血、改善氣色。

飯后不喝茶，動(dòng)物鐵質(zhì)打造戀愛好氣色

在平時(shí)的飲食與健康中，有些人養(yǎng)成了飯后喝茶水的習(xí)慣。認(rèn)為這樣，既可以清洗口腔，又能幫助消化。其實(shí)，這是一種飲食誤區(qū)。持這種觀點(diǎn)的人說飯后喝茶是件好事，不但消脂解膩，也可以清清口中的氣味。

其實(shí)，飯后請不要立即喝茶。因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能使腸道蠕動(dòng)減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質(zhì)對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。

飯后喝茶，大量的水進(jìn)入正在消化食物的胃中，就沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯后喝茶，就會(huì)使胃中未來得及消化的蛋白質(zhì)同單寧酸結(jié)合成一種不易消化的凝固物質(zhì)，而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機(jī)體對鐵元素的吸收，如果飯后喝了用15克干茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收降低50%，長期如此，就要影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。

鐵質(zhì)是讓臉色白裡透紅的重要元素，尤其動(dòng)物鐵質(zhì)人體吸收率高，選紅肉最好，但不是餐餐有肉就夠嘍，飯后飲料也有學(xué)問，維生素C能促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，像柳橙、葡萄柚汁這種柑橘類最棒，而容易氧化的咖啡或茶，則會(huì)讓養(yǎng)份攝取功虧一潰。所以，飯后不喝茶，臉色才會(huì)紅潤動(dòng)人！

每天一餐沙拉，選對醬美容效果加倍

生食是保存蔬果抗氧力最好的料理，大廚建議每天一餐單吃“常溫的沙拉”做體內(nèi)環(huán)保，下面3種精選醬料，保證吃不胖、還加倍美容喔。

原味優(yōu)酪+水果：市售優(yōu)酪糖分多，可以在飲食店買原味優(yōu)酪+水果打成醬，這是日本風(fēng)行的做法。

橄欖油：精純的橄欖油，可以帶來好的膽固醇，制造出美容最需要的女性荷爾蒙，一點(diǎn)點(diǎn)就很美味。

芝麻油：韓國人的最愛。用冷壓制造的最好，有豐富維生素A，抗老效果不用講。

銀杏薏米蓮子冬菇湯幫你養(yǎng)顏

材料：薏米160克，蓮子40克，干香菇40克，蘑菇（干）40克，白果（干）40克，油皮100克，調(diào)料：花生油10克，鹽4克，姜3克，大蔥3克

做法：

1、香菇、蘑菇事先泡過，洗凈，切?。?/p>

2、薏米、蓮子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，燙過，瀝去水分；

3、燒鍋下油，把各種原料倒入鍋中，加入鹽，味精炒好候用；

4、將油皮一張放在碗底，再加入一張則成為十字形，隨后將炒好的原料倒在油皮上，又將另一件油皮蓋在原料上，覆折好，隨后放在湯窩中；

5、注湯在鍋中，用鹽，味精調(diào)味，待開，倒入湯中；

6、放入籠內(nèi)燉半小時(shí)，取起，撇去湯面油，撒上胡椒粉便成。