雞蛋雖然是營養(yǎng)全面均衡的理想食品，但并不是說多多益善。孕婦吃雞蛋應(yīng)適度，如果每天吃太多的雞蛋，或基本依賴于雞蛋提供營養(yǎng)，非但不會對身體有利，反而會有害。

　　1. 雞蛋吃得過多會增加孕婦胃、腸的負擔(dān)，不利于消化吸收。

　　2. 孕婦吃雞蛋過多，則攝取了過多的蛋白質(zhì)，造成生物利用率降低，沒有被充分消化吸收，其實是一種浪費。

　　3.雞蛋雖然說營養(yǎng)豐富，可是畢竟沒有包括所有的營養(yǎng)素，不能取代其它食物，也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養(yǎng)素的需求。

　　所以，孕婦每天吃四個雞蛋左右比較合適，最多也不要超過每天七個雞蛋。

　　雞蛋的最可貴之處，在于它能夠提供較多的優(yōu)質(zhì)蛋白，雞蛋蛋白質(zhì)含有各種必需氨基酸。

　　每五十克雞蛋就可以供給5.4克優(yōu)質(zhì)蛋白，是常見食物中蛋白質(zhì)較優(yōu)的食物之一，因為它的生物價值較高。這不僅有益于胎兒的腦發(fā)育，而且母體儲存 的優(yōu)質(zhì)蛋白有利于提高產(chǎn)后母乳的質(zhì)量。增高的方法一個中等大小的雞蛋與200毫升牛奶的營養(yǎng)價值相當(dāng)。每一百克雞蛋含膽固醇680毫克，主要在卵黃里。膽固醇并非 一無是處，它是腦神經(jīng)等重要組織的組成成分，還可以轉(zhuǎn)化成維生素D。卵黃中還含有維生素A和B族維生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食物。

　　雞蛋含有“記憶素”

　　由于蛋黃中含有所謂的記憶素----膽堿，所以孕婦每天只需要計劃性地吃3到4個蛋黃，就可以讓記憶力保持良好美利堅，英格蘭等多個國家的研究專家指出：有計劃地供給適量的“記憶素”，能夠改善人們的記憶力，包括老年人的記憶力，這樣，可以避免讓一個年過六旬有的人患上老年癡呆（記憶力衰退）癥。