α—亞麻酸 準媽媽不可忽視的營養(yǎng)物質(zhì)
說到孕期必須營養(yǎng),估計葉酸、維生素、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)在眾多準媽媽群體中早已耳熟能詳,但卻很少有人知道還有另一種非常重要亟待補充的營養(yǎng)物質(zhì)--α-亞麻酸。
醫(yī)學屆早已證實,α-亞麻酸是維系人類腦進化和構(gòu)成人體大腦細胞的重要物質(zhì)基礎(chǔ),是因為其能在人體內(nèi)多種酶的作用下,通過肝臟代謝為機體的生命活性因子DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),而DHA和EPA是胎兒或早齡嬰兒大腦發(fā)育的最主要營養(yǎng)物質(zhì),可謂是人體的智慧基石。
如果在孕期中錯過補充α-亞麻酸的最佳時機,或補充量匱乏,都極有可能造成胎兒發(fā)育不良、形體小于正常胎兒、出生兒智力低下、視力不好、反應(yīng)遲鈍、抵抗力弱、甚至是腦癱的后果,這無疑給整個家庭造成了終生遺憾。
據(jù)了解,世界衛(wèi)生組織將α-亞麻酸確定為人體必需脂肪酸。這是因為該物質(zhì)通過人體自身又不能合成,只有直接食用才能達到補充效果。而在胎兒期大腦處于迅速生長發(fā)育期,專家建議日補充量應(yīng)該在1000毫克左右,但實際上由于α-亞麻酸在飲食中含量很低,很多孕婦不可能補充到這么多的α-亞麻酸,這一時期直接食用富含α-亞麻酸的物質(zhì)是十分重要的。
在含有α-亞麻酸的物質(zhì)中,亞麻籽油的含量是比較高的。在國內(nèi),以寧夏六盤山區(qū)的亞麻籽油品質(zhì)尤為突出。比如六盤山海拔2000米以上的西吉縣山區(qū)的七彩亞麻籽,其種植基地處在丹霞地貌的大山深處,這里日照時間長,雨水稀少,方圓百里無工業(yè)污染,是中國乃至世界上最好的亞麻種植區(qū)域。其通過純物理方法壓榨出的“六盤七彩亞麻籽油”的α-亞麻酸含量高達55%以上,因此被業(yè)內(nèi)譽為“聰明的油”。
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