老年人貧血吃什么補(bǔ)血？

1、小米

材料：小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。

做法：小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

2、雙色補(bǔ)血湯

材料：豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。

做法：豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開(kāi)水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水。鍋中倒入骨湯或熱水，燒開(kāi)后倒入豬血和豆腐，再次燒開(kāi)后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開(kāi)即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。