引起小兒感染性腹瀉的病原種類很多，多數(shù)起病緩慢，自輕型腹瀉逐漸加重，瀉水樣便；少數(shù)起病即為水樣便，量多，次數(shù)頻繁，每次數(shù)毫升至數(shù)十毫升，每日十?dāng)?shù)次至數(shù)十次，多數(shù)為10-20次，常有嘔吐每日1-2次至十?dāng)?shù)次，個別嚴(yán)重者可吐咖啡樣沉渣，早期食欲減退，以后加重，嚴(yán)重者拒食。對感染性腹瀉患兒要注意消毒隔離?？刂骑嬍?，頻繁嘔吐者應(yīng)禁食8～12小時，隨病情好轉(zhuǎn)，逐漸恢復(fù)少量易消化的食物，初愈后應(yīng)注意調(diào)攝飲食。

一、小兒感染性腹瀉飲食的原則

1、不能吃生冷和刺激類食物

生冷瓜果、冷拌菜等生冷類和辣椒、芥末等刺激性食物對腸道有刺激，腹瀉時不宜吃。

2、不能吃導(dǎo)致腹脹的食物

豆類、過多的牛奶等會使腸內(nèi)脹氣，加重腹瀉。某些小孩因不能消化牛奶中的乳糖而致瀉，所以腹瀉時可暫停用含乳糖的乳制品，待病愈后緩量攝取，直到逐漸適應(yīng)。但酸牛奶含有乳酸桿菌，能抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌，且無乳糖，可以食用。

3、不能吃高糖食物

糖果、巧克力、甜點等含糖量較高，糖在腸內(nèi)會引起發(fā)酵而加重脹氣，故應(yīng)少吃糖。

4、不能吃高脂食物

因腹瀉時消化能力降低，奶油、肥肉、油酥點心等高脂肪類食物，常因脂肪未消化而導(dǎo)致滑腸，造成腹瀉不止。

5、不能吃不易消化的食物和垃圾食品

油炸、燒烤等方式的加工，會導(dǎo)致難以消化，造成腹瀉?；鹜?、香腸、腌菜、方便面等過度加工的垃圾食品中包含有害成分，腸道會將這些有害物排除，這是致瀉因素之一。

6、不能吃粗纖維較多的食物

芹菜、菠菜、韭菜、榨菜、筍類等含粗纖維素較多，能加速腸蠕動，加重腹瀉。

二、小兒感染性腹瀉護理的原則

1、首先寶寶腹瀉，不要隨便給孩子用止瀉藥與消炎藥這些抗生素，要盡量減輕脾胃負(fù)擔(dān)，使脾胃恢復(fù)的正常功能。

2、其次就是按摩法，嬰幼兒腹瀉的病情相對單純，所以平時可以給寶寶逆時針揉揉肚臍和腹部，這樣對寶寶的腹瀉也有很好的緩解作用。但是媽媽們在家里給孩子進行腹部按摩時，要注意手法和力度，按摩力度一定要適中。

3、同時還可以給寶寶喝點胡蘿卜湯，胡蘿卜是堿性食物，含有果膠，有促使大便成形和吸附細(xì)菌及毒素的作用。護理腹瀉寶寶進食要依據(jù)少吃多餐、由少到多、由稀到濃的原則。對于腹瀉早產(chǎn)兒來說，合理用藥和飲食調(diào)節(jié)都很重要，所以新媽媽們在寶寶腹瀉時不要擔(dān)心，但千萬要注意不要讓寶寶稚嫩的胃腸再受到侵害。