1、氨基酸：

正常兒必需氨基酸為9種，早產兒為11種，因早產兒缺乏有關的轉化酶，不能將蛋氨酸轉化成胱氨酸，苯丙氨酸轉化成酪氨酸，因此胱氨酸、酪氨酸成為必需氨基酸，必須從食物中攝取。

2、無機鹽：

早產兒比成熟兒需要的多，因為胎兒的最后階段，是無機鹽增加的階段，如：鈣、磷、鐵都要增加，不足月的，早產兒體內就會缺乏無機鹽。

3、維生素：

早產兒缺維生素E，易出現(xiàn)溶血性貧血，早產兒對脂肪的吸收率不如成熟兒，并可能缺乏脂溶性維生素及其它營養(yǎng)素。早產兒食配方食品還是以母乳喂養(yǎng)好，待研究?？傊绠a兒的營養(yǎng)應因人而異。因情況不同，個體差異，營養(yǎng)上應結合個體情況細致考慮。

4、蛋白質：

成熟兒從母乳中攝入的蛋白質占總熱量的6～7%，早產兒攝入的蛋白質占總熱量的10.2%，高于正常兒。