五彩家常豆腐

首先要準(zhǔn)備的食材有，南豆腐一盒，適量的甜玉米，干香菇，胡蘿卜，色拉油，生抽，香油，淀粉以及4克的食鹽。

接下來就開始開始制作這款食譜了。

1、先將干香菇用冷水泡發(fā)，胡蘿卜去皮切丁，甜玉米掰成一粒一粒的，南豆腐切成小塊。

2、將炒鍋燒熱放入適量的色拉油，然后將胡蘿卜和香菇放入鍋內(nèi)稍微的翻炒一下，在加入甜玉米粒超翻炒均勻。

3、最后往鍋內(nèi)加入開水，放入豆腐塊，水量沒過豆腐塊為宜，計(jì)入適量生抽，鹽調(diào)味。蓋上蓋子燉煮十分鐘左右，最后用水淀粉勾芡，淋上幾滴的香油就可以出鍋了。

豆腐是補(bǔ)鈣很好的來源，然后加上香菇，玉米，胡蘿卜不僅可以讓這道菜看來更加的誘人，而且營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富。

白蘿卜絲炒黃豆

首先要準(zhǔn)備的食材有，200克的黃豆（提前一個晚上泡發(fā)好，這樣黃豆的營養(yǎng)價(jià)值才能充分的發(fā)揮出來），半個白蘿卜，5克鹽，以及適量的色拉油，蔥，姜，以及少許的細(xì)香蔥，青蔥。

接下來就開始開始制作這款食譜了。

1、在泡發(fā)后的黃豆中加入少許的鹽巴，腌制一下，這樣可使黃豆在炒制的過程中更容易入味。

2、將香蔥切成段，蒜苗清洗干凈，白蘿卜洗凈切成絲。

3、將炒鍋放入少許的油燒熱后，放入姜蔥翻炒出香味，然后放入白蘿卜絲進(jìn)行炒制。接著放入少許的鹽，將蘿卜絲炒至出水后，將黃豆放入一起翻炒。

4、最后，放入少許水，等湯汁收完，關(guān)火，撒上少許的香蔥就可以出鍋了。

黃豆中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣，不飽和脂肪酸等，不僅是使用植物，也是補(bǔ)虛調(diào)養(yǎng)的佳品。

豌豆?jié)鉁?/strong>

首先要準(zhǔn)備的食材有，新鮮去皮后的豌豆200克，1-2根的薄荷，冰糖少許，淡奶油適量。

接下來就開始開始制作這款食譜了。

1、先將豌豆清洗干凈，然后放入湯鍋中，加入三碗的清水，開火加熱煮十分鐘左右。然后撈起放置一盤晾涼，然后將豌豆的內(nèi)皮去掉。

2、將剛剛處理過后的豌豆以及剛剛煮豆的水一起倒入攪拌機(jī)中攪拌成泥后取出。

3、將取出后的豌豆泥重新倒入湯鍋中，加入冰糖熬煮10-15分鐘至粘稠就可以了。記住，在熬煮的過程中要邊熬，變攪拌，這樣才能防止粘鍋。如果孩子喜歡薄荷味道的話，那么可以在出鍋之前加入一根薄荷。最后，吃的時(shí)候加入淡奶油攪拌均勻就可以了。

豌豆不僅含營養(yǎng)豐富，而且含鈣量也高，經(jīng)常食用對于孩子的生長發(fā)育也有很大的益處。