消化不良食療方

番茄排骨湯

材料：排骨500g，番茄250g，番茄醬40g。

做法：將排骨放入鍋中汆燙，撈起瀝干水分。另取一個(gè)干凈的鍋，放入排骨、姜片、料酒，用大火煮開，再轉(zhuǎn)中小火煮至排骨爛熟。加入番茄、番茄醬、鹽，再煮一會(huì)兒即可。

功效：這款湯水能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。

無(wú)花果番茄芝士濃湯

材料：西紅柿600克，無(wú)花果200克，洋蔥200克，黃油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，鹽3克。

做法：將西紅柿、無(wú)花果、洋蔥分別洗凈切塊。熱鍋融化黃油，爆香洋蔥，然后加入西紅柿、無(wú)花果和400ml水，煮開。放入料理機(jī)，打成糊狀，再倒出來(lái)加入芝士再次煮沸，最后用黑胡椒、鹽調(diào)味即可。

功效：此款湯甘甜醇厚，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，補(bǔ)充人體所需維生素。

臘鴨腎菜干粥

材料：臘鴨腎2個(gè)，白菜干25克，大米50克。

做法：將臘鴨腎洗凈切片，白菜干浸軟洗凈切段，大米洗凈浸泡20分鐘。鍋內(nèi)注入適量清水，煮沸后加入上料煲粥。粥成后調(diào)味，可做早餐或午餐食用。

功效：清肺胃熱滯，健脾開胃，對(duì)消化不良者尤為適宜。

紫椰菜雞肉湯

材料：淀粉1湯匙，雞粉1/3湯匙，鹽適量。

制法：將雞胸肉洗凈切成絲，用半湯匙油、1湯匙淀粉和少許鹽腌好待用。紫椰菜洗凈，切約1厘米寬的長(zhǎng)條；姜片切成絲；金針菇去根洗凈擇好，豆苗同樣洗凈擇好。將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入2湯匙油，下紫椰菜、金針菇和姜絲煮開，滾5分鐘，再放入雞胸肉和豆苗，煮2~3分鐘，下雞粉和鹽調(diào)味即可食用。