1、糖醋藕片

嫩藕洗凈，切薄片放在鹽水里面，然后在沸騰的水里煮一下，撈起浸涼瀝干。熱油1大匙以小火炒香花椒成花椒油后，將花椒撈掉，留油放涼備用。然后放一些花椒之類的配料，拌一下，放一會(huì)等入味了就可以吃了。

2、涼拌海帶

海帶焯熟，然后等到它冷掉以后；鍋里熱油，放幾個(gè)干辣椒和幾顆花椒，炒出香味掉，把炒花椒的油放涼；把已經(jīng)晾好的海帶切成絲，加上蒜茸、辣椒碎、鹽、陳醋，再和剛剛炒出的油混合在一起、加上一點(diǎn)麻油，拌勻放一會(huì)，就可以吃了。也可以放在冰箱里面冷藏一下。

3、涼拌茄子

長(zhǎng)茄子一個(gè)，切成塊，然后蒸熟，等到酥了就可以了，接著等他涼了以后撕成條，用上面拌海帶的配料拌勻，過(guò)一段時(shí)間就可以吃了。