如何預(yù)防兒童營養(yǎng)性貧血
俗話說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?!奔m正營養(yǎng)性貧血因從調(diào)整孩子的飲食做起。那么,有哪些“補(bǔ)鐵”飲食呢。
1、動物肝臟:每100克豬肝含鐵25毫克,而且較易被人體吸收,是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。
2、雞蛋黃:每100克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其他營養(yǎng)。
3、黃豆及其制品:每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%。
4、芝麻醬:這是極佳的兒童營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。
另外,飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁(維生素C),能成倍增加對鐵的吸收,而飯前飯后喝茶,則會大大抑制人體對鐵的吸收。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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