最適合寶寶春季喝的15款粥!
1、胡蘿卜山藥粥:健脾助消化
原料:胡蘿卜250克,山藥250克粳米50克。
做法:將胡蘿卜及山藥切成小塊頭,先將粳米加水煮粥,半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。
2、紅棗紅薯大米粥:滋陰潤(rùn)燥
原料:紅薯2根,紅棗3顆,大米100克
做法:大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中,加開水,煮沸后加入紅棗,至紅薯熟透,粥粘稠即可。
3、山藥枸杞粥:健脾益胃、助消化、潤(rùn)肺止咳
原料:山藥、枸杞、大米
做法:大米加水泡半小時(shí),山藥去皮切塊;將米入鍋中,加水煮開,改小火煮成粥,加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。
4、胡蘿卜南瓜粥:滋陰潤(rùn)燥
原料:大米、糯米、香米,胡蘿卜、南瓜
做法:大米、糯米、香米洗凈浸泡2個(gè)小時(shí)。水煮開倒入浸泡的米水,熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜,繼續(xù)邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
5、赤豆蓮心血糯粥:健脾補(bǔ)血,解毒消腫,有助于幼兒春季強(qiáng)身健體
原料:赤豆50克,蓮心25克,血糯米50克,粳米100克,冰糖50克。
做法:將赤豆、蓮心洗凈煮酥,血糯米與粳米分別漂洗后浸泡待用。鍋中水旺火燒開后,加入血糯米,再旺火燒開5分鐘,改用小火煮15分鐘,然后加粳米燒至酥爛,再加入煮酥的赤豆和蓮心一并燒煮,最后加冰糖溶化即可。
6、花生海鮮米仁粥:有養(yǎng)血潤(rùn)肺、去燥除濕等功效,為幼兒補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)粥
原料:花生仁30克,水發(fā)海參30克,目魚30克,蝦仁30克,米仁50克,粳米100克,鹽、酒適量;蔥、姜、米醋少許,湯骨100克。
做法:在鍋中加入蔥、姜和酒適量,放入湯骨(斬?cái)啵瑹_后,撇去浮沫,滴入米醋少許,再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥姜,放入漂洗的米仁,米仁開花后,加入粳米一并熬成粥,加入花生細(xì)粒、海參、目魚和蝦仁,一同滾熟,再加入鹽、蔥末即可。
7、香菜雞肝小米粥:富含豐富的鐵、鋅、維生素
原料:香菜20克,雞肝50克,黃小米50克,粳米100克,鹽、黃酒適量,蔥姜少量,湯骨1段,味精少許。
做法:在鍋中加入蔥姜、黃酒和水,而后放劈斷的湯骨;水開后,撇去浮沫,改用中火燒20分鐘;取出蔥姜和湯骨,倒入粳米,燒開后再力口入小米,一并煮成粥;再放進(jìn)雞肝粒,滾熟后放香菜、鹽和味精即可。
8、肝豆粥:緩解疲勞、提神醒腦
材料:豬肝、刀豆、綠豆、大米、食鹽適量。
做法:把綠豆和大米放在鍋里一起煮,等到水開以后,改用小火,等粥煮至8成熟時(shí),把切好的豬肝放進(jìn)粥里煮,熟后加入調(diào)味品。這個(gè)粥就做好了。
9、八寶粥:健脾養(yǎng)胃,適合脾胃虛弱的寶寶
材料:蓮子、紅豆、綠豆、薏仁、桂圓干、花生、糯米及葡萄干各適量。
做法:鍋中倒入適量的水,燒開后,放入蓮子、紅豆、綠豆、薏仁花生、糯米大火燒開后,改小火燜煮,直至黏軟。鍋中放入桂圓干和葡萄干,稍微煮一會(huì)兒后,將鮮奶倒入煮開即可。
10、韭菜粥:補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)
材料:粳米、韭菜、鹽、香油、味精少許。
做法:將約100克粳米加水煮粥,等到快要熟的時(shí)候,放入切好的韭菜,然后加入適量的鹽、香油、味精等即可食用。
11、芹菜粥:促進(jìn)消化、預(yù)防便秘、均衡營(yíng)養(yǎng)
材料:芹菜、粳米、鹽、香油等。
做法:洗凈約150克的芹菜葉與芹菜莖,用熱水焯一下,然后切碎。然后用100克粳米煮粥,等到粥快熟時(shí),再加人切碎的芹菜莖、葉同煮,然后加入鹽、香油等。
12、白菜粥:防治寶寶春天上火、便秘
材料:白菜、粳米、鹽、香油、味精少許。
做法:100克白菜洗凈切碎,然后用100克粳米煮粥,等到粥快熟時(shí),再加人切碎的白菜,再加入鹽、香油味精等即可。
13、豬肉糜粥:補(bǔ)肝益腎、滋陰潤(rùn)燥
材料:瘦肉、粳米、淀粉、鹽、味精少許。
做法:將100克的精瘦豬肉洗凈,切成碎沫,然后加入淀粉炒熟。用150克粳米加水煮粥,再放入炒熟的肉糜同煮,放入適量的味精、鹽,即可食用。
14、三文魚粥:有益寶寶腦部、視膜及神經(jīng)系統(tǒng)
材料:三文魚肉400克,芹菜5根,大米100克,姜絲若干、鹽適量。
做法:三文魚肉切片,芹菜洗凈;鍋里放米,加水煮粥;粥煮好后,加三文魚片、姜絲和芹菜,加鹽攪拌,煮開即可。
15、蝦仁粥:補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)寶寶免疫力
材料:大米100克,基圍蝦5只,芹菜數(shù)根,豬瘦肉100克,食鹽少許。
做法:鍋里放入大米,加水煮粥;基圍蝦去殼、抽掉泥腸,剝成蝦仁備用,芹菜切末,豬瘦肉切末;粥煮熟后,開鍋加入蝦仁、肉末,煮熟后加入少量食鹽,再加入芹菜末,攪拌即成。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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