寶寶吃魚可增強記憶力 吃魚注意事項有這些
很多人都知道,魚所含的營養(yǎng)比較豐富,寶寶多吃魚不僅能補充營養(yǎng),還能提高寶寶的智商,變得更聰明。魚中的蛋白質(zhì),含有豐富的鎂元素,含有多種維生素,還有養(yǎng)肝補血的功效,一起來看看寶寶吃魚有哪些好處吧!
寶寶吃魚的好處
1、補充豐富的完全蛋白質(zhì)
魚肉含有大量的蛋白質(zhì),如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含 17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì),而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,容易被人體消化吸收。
2、幫助腦部發(fā)育
DHA是多元不飽和脂肪酸,可使腦神經(jīng)細胞間的訊息傳達順暢,提高腦細胞活力,增強記憶、反應與學習能力;并能預防、改善老年癡呆癥狀。
3、吸收更充分
魚肉的肌纖維比較短,蛋白質(zhì)組織結構松散,水分含量比較多,因此,肉質(zhì)比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。
寶寶吃魚的注意事項
1、魚湯魚肉都要吃
魚料理中魚湯和魚肉都同樣營養(yǎng)重要,所以媽媽們應該讓寶寶既吃肉又喝湯,不能偏食用其中一種。
2、注意魚刺
讓小孩子吃魚,相信你最擔心的就是魚骨頭了,魚肉雖然營養(yǎng)豐富,可是處處“暗藏陷阱”,稍不留神小孩子很容易被魚刺卡到,所以身為媽咪的你一定要做好準備了。 在購買魚的時候,不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚,處理的時候要非常細心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除干凈后再給孩子吃。
3、不是所有的魚都有營養(yǎng)
魚類的選擇和烹飪技巧也是頗有講究,不是所有的魚都是有營養(yǎng),也不是所有的魚肉都適合孩子食用的,也不是所有的烹飪方式都能夠保留魚肉的營養(yǎng)。
寶寶適合吃什么魚?
家長在給孩子選擇魚類時,不必專挑名貴的魚,可以就地取材,選擇價格相對實惠的魚,如鮐魚(青鲇)、藍圓鲹(竹莢魚、池魚、黃鲇)、馬鮫魚(鲅魚)、沙丁魚等魚類,DHA含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高,而且肉多味美。另外,魚的種類豐富,產(chǎn)地也很多,給孩子吃魚時沒必要拘泥于某一種或幾種魚類,要注意多給孩子嘗試不同品種的魚,這樣可以讓孩子品嘗不同的口味,綜合攝取不同營養(yǎng)特點的魚肉,并養(yǎng)成不挑食的好習慣。
怕魚刺卡著寶寶的家長可以給寶寶選擇羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚時先去掉兩側的刺,就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了,也很好剔。
(責任編輯:巫瑜珊 )
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