皮膚癥狀

患者在吃海鮮時(shí)或者是吃海鮮之后不久皮膚便會(huì)出現(xiàn)風(fēng)疹塊、紅斑、丘疹等，同時(shí)還有劇烈的瘙癢癥狀。

胃腸道放應(yīng)

由于海鮮中含有大量的組織胺，患者體內(nèi)缺乏分解組織胺的酶，因此患者的消化系統(tǒng)會(huì)受到影響，進(jìn)而出現(xiàn)惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉、腹脹等多種癥狀。嚴(yán)重的患者會(huì)出現(xiàn)急性胃腸炎、過(guò)敏性胃腸炎等癥狀。

神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

部分患者在吃完海鮮之后神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)出現(xiàn)不適感，患者可出現(xiàn)頭痛、頭暈、生血壓急劇下降、意識(shí)喪失等多種癥狀。嚴(yán)重的患者會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性休克。

1、大量攝入

由于海鮮中富含大量的異種蛋白，會(huì)引起化學(xué)介質(zhì)的釋放，從而產(chǎn)生生物化學(xué)反應(yīng)。

2、過(guò)敏體質(zhì)

少數(shù)人因天生缺少分解組織胺的酵素，吃了現(xiàn)撈的新鮮魚(yú)或海鮮，就會(huì)引起過(guò)敏。

3、環(huán)境因素

比如天氣，有些病人在廣東總是治療不好，過(guò)敏總是反復(fù)發(fā)作，但是這個(gè)病人到了新西蘭、澳大利亞之后，由于環(huán)境的改變，過(guò)敏就好了；

4、身體素質(zhì)

比如經(jīng)常加夜班，或者看電視打游戲通宵什么的，導(dǎo)致身體狀況不良，如果突然大量攝入海鮮，就可能引起過(guò)敏。

5、飲食

比如可能本身對(duì)海鮮并不過(guò)敏，但是偶爾一次吃海鮮是和啤酒一起吃，食物之間互相影響，都可能導(dǎo)致過(guò)敏發(fā)生。維生素C和海鮮一起吃的時(shí)候，導(dǎo)致過(guò)敏發(fā)生的幾率特別高，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)中毒，甚至導(dǎo)致死亡，所以海鮮和維生素C不要一起吃，這也是一個(gè)飲食禁忌。