認(rèn)識(shí)：雞蛋換泡面，無(wú)知致貧血

兒童貧血患病率依然居高不下。這一方面是城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡，農(nóng)村部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)水平所限，另一方面，由家庭營(yíng)養(yǎng)知識(shí)匱乏導(dǎo)致。

很多家庭將家養(yǎng)的雞蛋賣(mài)了給孩子買(mǎi)方便面當(dāng)零食吃，如此缺乏營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的行為。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為雞蛋是“發(fā)物”，幾乎都不吃。

為了給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，天天大魚(yú)大肉，結(jié)果蔬菜水果吃得少，維生素C攝入不夠，影響了鐵的吸收。

關(guān)鍵：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，趕在2歲前

兒童的營(yíng)養(yǎng)早期主要來(lái)自于母乳，隨著日漸長(zhǎng)大，從母乳中攝入的鐵質(zhì)逐漸減少，貧血的發(fā)生率就會(huì)增高。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，兒童貧血一般高發(fā)于6~18月齡間，尤其是12月齡時(shí)呈最高峰。

2歲以下兒童發(fā)育和健康所需的營(yíng)養(yǎng)素，以單位體重計(jì)，是一生中最高的。此時(shí)若營(yíng)養(yǎng)不足，包括發(fā)育滯后和微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏（主要是鐵、碘、維生素A缺乏），可以導(dǎo)致一生的損傷，不僅增加疾病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)影響認(rèn)知能力的發(fā)育。這樣的損傷，如果發(fā)生在2歲以?xún)?nèi)，是無(wú)可補(bǔ)償、不可逆的。

落實(shí)：補(bǔ)鐵食物，最好五花八門(mén)

從孩子六個(gè)月后，輔食添加就應(yīng)考慮攝入充足的鐵營(yíng)養(yǎng)了。

一般而言，動(dòng)物性食物中鐵的吸收率要高于植物性食物。但補(bǔ)鐵的同時(shí)，還需補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)（雞蛋、豆制品中富含蛋白質(zhì)），否則沒(méi)有辦法合成血紅蛋白，與此同時(shí)，還必須補(bǔ)充大量的維生素C（綠葉蔬菜中不乏維生素C）。因此，補(bǔ)鐵食物切忌單一，最好五花八門(mén)、樣樣均沾。