油炸食品是孩子喜愛(ài)的小食品，目前自選商場(chǎng)內(nèi)提供各種各樣的供油炸制的半成品食物，如雞塊、羊肉串等，它們?yōu)榧彝ブ谱饔驼ㄊ称诽峁┝藰O大的方便。這樣一來(lái)，孩子吃油炸食品的機(jī)會(huì)就會(huì)越來(lái)越多了。但對(duì)于油炸食品的危害很多人卻不了解，專(zhuān)家呼吁，應(yīng)該完全杜絕油炸食品。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，油炸食品如果長(zhǎng)期食用的話對(duì)人體的危害非常大。

孩子吃油炸食品的危害

1、增加腸胃負(fù)擔(dān)

專(zhuān)家指出，在我們生活中的所有營(yíng)養(yǎng)素中，油脂類(lèi)是最不容易消化的，比如像炸雞塊、炸油條之類(lèi)的食物，雖然說(shuō)它們能夠在短時(shí)間內(nèi)讓我們感覺(jué)到飽腹，但其中所含有的大量油脂以及熱量會(huì)嚴(yán)重地影響到人體的健康。而且這類(lèi)食物都非常的難以消化，長(zhǎng)期食用無(wú)非給腸胃造成大量的負(fù)擔(dān)。并且油脂類(lèi)食物通常都比較硬，很有可能會(huì)傷害到柔軟的腸胃，如果還加入了過(guò)多的鹽就會(huì)直接刺激到腸胃的黏膜，從而導(dǎo)致潰瘍。

2、容易出現(xiàn)小兒肥胖癥

按照規(guī)定，一天膳食中由脂肪提供的熱能應(yīng)該占全天熱能總量的25%～30%。但是經(jīng)常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過(guò)上述指標(biāo)，因此很容易出現(xiàn)肥胖。

3、鋁化合物使骨質(zhì)變得疏松

在制作油餅、油條的過(guò)程中必須加入明礬，明礬中含有鋁的成分，鋁的化合物是很容易被人體吸收的。鋁化合物到了體內(nèi)，如果沉積在骨骼中，可使骨質(zhì)變得疏松。如果沉積在大腦中，可使腦組織發(fā)生器質(zhì)性改變，出現(xiàn)記憶力減退、智力下降；如果沉積在皮膚中，可使皮膚彈性降低，皮膚褶皺增多等。

4、含致癌物質(zhì)

油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，大部分油炸、烤制食品中有高濃度的丙烯酰胺，俗稱(chēng)丙毒，是一種致癌物質(zhì)。

如何讓孩子遠(yuǎn)離油炸食品？

1、飲食多樣化

單調(diào)的食物一定會(huì)讓孩子膩煩，家長(zhǎng)們不妨開(kāi)動(dòng)腦筋，多花點(diǎn)心思在孩子的日常飲食里，爭(zhēng)取直接秒殺那些包裝袋里的食物。可以嘗試讓水果蔬菜沙拉、堅(jiān)果、紅棗、奶制品之類(lèi)富含維生素和礦物質(zhì)的食物，把孩子那小小的胃占滿。飽飽的感覺(jué)就不會(huì)讓孩子再生出吃其他食物的欲望，同時(shí)又對(duì)身體健康非常有益。

2、自己動(dòng)手做

沒(méi)有什么食物比自己在家動(dòng)手給孩子做輔食更有營(yíng)養(yǎng)，孩子吵著出去吃麥當(dāng)勞，自己有面，有肉，自制漢堡包，孩子愛(ài)喝果汁，自己買(mǎi)新鮮水果榨汁。