高蛋白是指食物的蛋白質(zhì)含量高低，蛋白質(zhì)大約占人體重量的16.3%，如果超出就被稱(chēng)為高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、魚(yú)、海產(chǎn)等動(dòng)物類(lèi)蛋白都是高蛋白食物。但其必需氨基酸的組成比例不大接近人體需要，或含較高的脂肪、膽固醇，不能很好地被人體利用。多吃高蛋白食品會(huì)引起高血脂，并影響壽命。

高蛋白飲食

高蛋白飲食有可能影響受孕，但可能性很小。高蛋白飲食是指飲食中蛋白質(zhì)的含量占到了25%。研究人員比較了吃高蛋白飲食和正常飲食的老鼠。吃高蛋白飲食的老鼠在受孕和懷孕期間都比沒(méi)有吃高蛋白的老鼠出現(xiàn)的問(wèn)題多。研究人員提出高蛋白飲食可能提高了女性生殖系統(tǒng)中一種稱(chēng)為銨的化學(xué)物質(zhì)水平。在牛和老鼠身上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，銨水平高會(huì)影響胚胎植入。

首先，它使用的是老鼠，這是常見(jiàn)的草食動(dòng)物（也就是說(shuō)，它們吃的大多數(shù)是植物）。老鼠不是人類(lèi)最好的模擬試驗(yàn)品，因?yàn)槿祟?lèi)往往要吃更多的肉類(lèi)。這項(xiàng)研究沒(méi)有在權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表過(guò)。因此，在我們對(duì)于高蛋白飲食和受孕的關(guān)系能夠得出任何確切的結(jié)論之前，還有必要進(jìn)行更多針對(duì)女性而不是老鼠的研究。

其實(shí)備孕可以適量吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如豆類(lèi)、蛋類(lèi)、瘦肉以及魚(yú)等。每天保證攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以保證受精卵的正常發(fā)育。還要補(bǔ)充充足的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鈣質(zhì)、鐵、鋅、銅等，是構(gòu)成骨骼、制造血液、提高智力的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以維持體內(nèi)代謝的平衡。

此外，要保證脂肪的供給，脂肪是機(jī)體熱能的主要來(lái)源，其所含必需脂肪酸是構(gòu)成機(jī)體細(xì)胞組織不可缺少的物質(zhì)，增加體質(zhì)脂肪的攝入對(duì)懷孕有益。

同時(shí)備孕女性要保證供給適量的維生素，維生素能夠有助于精子、卵子及受精卵的發(fā)育與成長(zhǎng)，但是過(guò)量的維生素，如脂溶性維生素也會(huì)對(duì)身體有害，因此建議多從食物中攝取，多吃新鮮的瓜果和蔬菜，慎重補(bǔ)充維生素制劑。