水果過敏怎么預(yù)防

1、不要吃霉變水果：要吃新鮮水果，不要吃腐爛變質(zhì)的水果。專家表示，有的人見水果爛了一塊，扔了怪可惜的，往往把腐爛部分削掉，吃其他“沒爛”的部分。其實，當(dāng)水果開始腐爛后，整個水果都開始發(fā)生變質(zhì)，包括其他還“沒有爛”的地方也不同程度地發(fā)生變質(zhì)，有的人吃了就可能引起中毒或過敏。

2、吃芒果，可切成小塊：芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，含有刺激性物質(zhì)，接觸到人體皮膚，就有可能造成原發(fā)刺激性過敏，表現(xiàn)為腮幫和嘴唇周圍起紅斑、皰疹，嚴(yán)重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象，有芒果過敏史的人禁食芒果。為了避免產(chǎn)生過敏反應(yīng)，食用芒果時可切成小塊，盡量不要讓果汁沾到嘴唇周圍，手上沾了果汁要及時洗手。

3、吃菠蘿，用鹽水泡泡：菠蘿中的致敏物質(zhì)可能是菠蘿蛋白酶，一般食后10分鐘至1小時發(fā)病，主要表現(xiàn)為急性陣發(fā)性腹部絞痛，伴嘔吐及腹瀉。有些病人有皮膚瘙癢、潮紅、蕁麻疹、四肢及口舌發(fā)麻、多汗，嚴(yán)重者甚至呼吸困難、休克、昏迷。食用菠蘿時，應(yīng)將新鮮菠蘿切片，用淡鹽水浸泡30分鐘或煮熟，可破壞菠蘿蛋白酶，預(yù)防過敏。