口腔潰瘍屬中醫(yī) “口瘡”、“口瘍”范疇。中醫(yī)學認為，本病多由心脾積熱、胃火上炎、陰虛火旺、脾虛濕盛引起。也可因外傷，致使血脈淤阻，郁而化熱，腐爛而成瘡，或外邪乘虛而入，以致黏膜潰爛而成。

現(xiàn)代醫(yī)學認為，本病可因細菌或病毒感染，造成口腔黏膜糜爛而成潰瘍；還認為本病與病毒感染、胃腸功能紊亂等因素有關，胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性或遷延性肝炎、結(jié)腸炎等都有可能出現(xiàn)口腔潰瘍。中醫(yī)治療此病以清胃火為主，西醫(yī)治療以補充 維生素 及消炎為主，雖都有一定療效，但多數(shù)會反復發(fā)作。

醋除了有調(diào)味功能外，還具有多種營養(yǎng) 保健 功能和醫(yī)療價值，有殺菌解毒、降血壓、健美 減肥、美容護膚、抗癌、消除疲勞、治療失眠等功效。用醋治療口腔潰瘍，考慮可能應用了醋消毒抑菌，增強人體免疫功能的功效。