小兒發(fā)熱時(shí)，新陳代謝加快，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗大大增加，體內(nèi)水分的消耗也明顯增加。同時(shí)，在發(fā)熱的時(shí)候消化液的分泌減少，胃腸蠕動(dòng)減慢，使消化功能明顯減弱。因此，小兒發(fā)熱時(shí)的飲食安排必須合理。

小兒發(fā)熱的飲食調(diào)攝應(yīng)以供給充足的水分，補(bǔ)充大量維生素和無(wú)機(jī)鹽，供給適量的熱量和蛋白質(zhì)為原則。飲食應(yīng)以流質(zhì)和半流質(zhì)飲食為主。下面介紹幾種常用發(fā)熱患兒的飲食。

（1）米湯：將大米煮爛去渣，加入少許白糖。米湯的水分充足，易于消化吸收。

（2）綠豆湯：將綠豆煮爛，取其綠豆湯，加入適量冰糖。綠豆具有清熱、解毒、祛暑的作用，服之既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又利于毒素排泄，從而可以協(xié)助退熱。

（3）雞蛋羹：取1～2個(gè)雞蛋打勻，加適量溫水蒸熟后食用。雞蛋羹可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，并且較容易消化吸收。

（4）西瓜汁：西瓜汁具有清熱、解暑、利尿的作用，可以促進(jìn)毒素的排泄。

（5）鮮梨汁：鮮梨汁具有清熱、潤(rùn)肺、止咳的作用，適用于發(fā)熱伴有咳嗽的患兒。

（6）鮮蘋(píng)果汁：蘋(píng)果汁中含有大量的維生素C，可以補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的需要，還可以中和體內(nèi)毒素。

總之，小兒發(fā)熱時(shí)的飲食可以按前面述及的基本原則，根據(jù)患兒的飲食習(xí)慣來(lái)安排。如果患兒發(fā)熱而食欲不好時(shí)，不要勉強(qiáng)喂食，但要盡量補(bǔ)充水分。另外，在小兒發(fā)熱期間不要任意增加平時(shí)未曾吃過(guò)的食物，以免引起腹瀉。