腹瀉嚴重者早期禁食給腸道適當?shù)恼{整時間，緩解期可食用少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質食物，如細軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米湯，中期好轉后最好吃面條等流質食品，這些食物既易于消化吸收，并含有人體所需的大量電解質，又可補充熱量和維生素。少吃多餐。

不能吃什么？

1、少吃甜食：因糖類易發(fā)酵和脹氣。

2、 盡量減少吃蔬菜：許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽，一般情況下這些蔬菜對身體沒有不良影響。但當人處于腹瀉、消化功能失調，或胃酸過低時，腸內硝酸鹽還原菌大量繁殖，此時食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鮮，也會導致中毒而引起腸原性紫紺。

3、 生冷的水果：如番石榴、梨、菠蘿、楊桃、柿餅等生冷瓜果。

4、 經(jīng)油煎、油炸的食物：肉類、蛋、火腿、香腸、腌肥肉。