濕疹是一種常見的炎癥性皮膚病，皮疹損害處常有滲出潮濕傾向。多形性皮疹，以紅斑、丘疹、水皰，滲出、糜爛為特征，對稱分布，自覺劇烈瘙癢，病情易反復(fù)，可多年不愈。那么，慢性濕疹飲食要注意哪些呢？

慢性濕疹癥狀多因急性、亞急性濕疹反復(fù)發(fā)作演變而成，亦可開始即呈現(xiàn)慢性炎癥。患處皮膚浸潤增厚，變成暗紅色及色素沉著。此病很難治愈，所以做好日常的護(hù)理就顯得相當(dāng)關(guān)鍵。

某些富含細(xì)菌的食品，如死魚、死蝦、死螃蟹以及不新鮮的肉類，某些富含真菌的食品，如蘑菇、酒糟、米醋等。

具有特殊刺激性的食品，如辣椒、酒、芥末、胡椒、姜等；某些生吃的食品，如生蔥、生蒜、生西紅柿，生食的某些殼類果實，如杏仁、栗子、核桃以及某些水果，如桃、葡萄、荔枝、香蕉、菠蘿、桂圓、芒果、草莓等。

種子類食品，如各種豆類、花生、芝麻等。

某些富含蛋白質(zhì)而不易消化的食品，如蛤蚌類、魷魚、烏賊等。

在香蕉、菠蘿、茄子、葡萄酒、酵母中含有很高的組胺成分，雞肝臟、牛肉、香腸內(nèi)亦含有相當(dāng)高的組胺，而導(dǎo)致濕疹的發(fā)生。

慢性濕疹不要去抓、不要熱敷。一般人對于皮膚癢的直覺反應(yīng)都是趕緊用手去抓，可是你可能不知道，這個動作不但不能止癢，還可能越抓越癢，主要是因為當(dāng)你對局部抓癢時，反而讓局部的溫度提高，使血液釋放出更多的組織胺（過敏原），反而會更惡化。有些人會用熱敷止癢，雖然熱可以使局部暫時獲得舒緩，但其實反而是另一種刺激，因為熱會使血管緊張，釋放出更多的過敏原。