貧血，一直是危害兒童健康的幾大問題之一。兒童貧血主要是由于缺鐵所致。雖然這些年來(lái)生活水平不斷提高，但因貧血前來(lái)就診的孩子并未減少，兒童貧血發(fā)病率的總體水平并沒有下降。如今，兒童缺鐵性貧血成為除肥胖、近視之外的又一新兒童富貴病。飲食結(jié)構(gòu)不合理、挑食和偏食是導(dǎo)致孩子患上缺鐵性貧血的重要原因。

大部分娃娃是吃出來(lái)的

目前我國(guó)兒童的貧血率至少在30%以上，其中絕大多數(shù)為缺鐵性貧血。醫(yī)生說，缺鐵性貧血患兒除少數(shù)先天性體質(zhì)影響外，主要原因還和平時(shí)飲食、生活習(xí)慣有關(guān)。

不少孩子喜歡一睡醒后就喝酸奶、吃巧克力，有的孩子一早起來(lái)空腹喝冰凍牛奶、吃水果，還有的家長(zhǎng)自己沒有吃早餐的習(xí)慣，孩子也因此常常不吃早餐，與父母一起晚睡早起的孩子每天沒有時(shí)間好好吃早餐，長(zhǎng)此以往也會(huì)患上缺鐵性貧血癥。

孩子除了因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良、鐵攝入量不足，從而導(dǎo)致缺鐵性貧血外，大部分兒童患這種病，則是吃出來(lái)的。有些孩子平時(shí)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過剩，偏食，喜歡吃油膩以及味道厚重的食品，結(jié)果使脾胃超負(fù)荷承受，造成腸胃道疾病，因此發(fā)生鐵吸收障礙。

兒童貧血造成的危害非常嚴(yán)重，

不但會(huì)導(dǎo)致兒童臉色蒼白、睡眠不寧、面色發(fā)黃、毛甲干澀、容易感冒等，還會(huì)使兒童產(chǎn)生頭暈、惡心、嘔吐、四肢乏力、注意力不集中等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響孩子的身體發(fā)育。而且，鐵缺乏會(huì)導(dǎo)致孩子智力發(fā)育和學(xué)習(xí)能力下降，智商降低，阻礙孩子智能的正常發(fā)展，并能使鉛的吸收增高。如果不及時(shí)補(bǔ)鐵，可出現(xiàn)體力下降、記憶力下降、細(xì)胞免疫水平下降等癥狀，易誘發(fā)感冒、氣管炎等上呼吸道感染。

給孩子吃點(diǎn)補(bǔ)血菜

患有缺鐵性貧血的娃娃應(yīng)以補(bǔ)血為主，最簡(jiǎn)單的方法就是多吃含鐵量豐富的食物，提高血色素。這些食物主要有瘦肉、豬肝、蛋黃、海帶、雞肝、紫菜、香菇和豆制品等。注意不偏食，高危兒童及時(shí)補(bǔ)充鐵劑，能夠有效地防治貧血。防勝于治，預(yù)防兒童貧血還要靠合理飲食。

醫(yī)生提醒說，有些食物中的鐵元素由于植物酸干擾，實(shí)際吸收量較低。最符合條件的食物有豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等。除此之外，飯前吃一個(gè)西紅柿或飲一杯橙汁，能成倍增加對(duì)鐵的吸收，但應(yīng)避免與牛奶、茶、咖啡同時(shí)服用，以免抑制人體吸收鐵。經(jīng)治療約4～6周后，血紅蛋白達(dá)到正常值后仍需繼續(xù)服用4～6周，使鐵在體內(nèi)儲(chǔ)存一部分，以防止因感染或胃腸道疾病而影響鐵的吸收，引發(fā)再度貧血。

動(dòng)物肝臟：肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且較易被人體吸收。如肝泥就很便于兒童食用。

雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)，所以它仍不失為兒童補(bǔ)充鐵的來(lái)源之一。

黃豆及其制品：每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%。

芝麻醬：芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極佳的兒童營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。