產后貧血的藥膳調理

產婦在分娩中由于出血過多容易引起貧血。病情輕者 ，除面色蒼白外 ，無其他明顯癥狀 ；病情較重者 ，則可出現面黃、水腫、全身乏力、頭暈、心悸、胃納減退、呼吸急促等癥狀 ，因此要及時調治。下面介紹幾種行之有效的藥膳療法。

當歸生姜羊肉湯 ：當歸 20克 ，生姜 15克 ，羊肉 250克 ，山藥 30克。將羊肉洗凈切片 ，當歸用紗布包好 ，同山藥、姜片放沙鍋內加水適量共燉湯 ，爛熟后放調味品 ，飲湯 ，食肉 ，每日 1次 ，連用 10～ 15天。

枸杞豬骨湯 ：生豬骨 500克 ，枸杞子 30克 ，黑豆 50克 ，大棗 20枚。加水適量一同煮至爛熟 ，調味后飲湯食枸杞子、紅棗、黑豆。每天 1次 ，連用 15～ 20天。

二膠粳米粥 ：阿膠、鹿角膠各 20克 ，枸杞子 30克 ，粳米 100克。先煮粳米、枸杞子為粥后 ，加入阿膠、鹿角膠使其溶化 ，再煮二、三沸 ，以粥代食 ，可加糖調味。每日 1次，連用 10～ 15天。

羊肝棗米粥 ：羊肝 100克 ，紅棗 20枚 ，枸杞子 30克 ，粳米 100克。將新鮮羊肝切成條狀 ，放入鍋內加油微炒 ，投入枸杞子、紅棗、粳米同煮成粥 ，以蔥、姜、鹽調味 ，代早餐食。連用半個月為 1療程。

歸芪蒸雞 ：當歸 30克 ，黃芪 100克 ，母雞 1只。先將雞宰殺去毛及內臟、頭足 ，入當歸、黃芪于雞腹內 ，加水清蒸至爛熟 ，適加調料 ，分 2天內食完。連食 5只雞即可。

芪杞燉乳鴿 ：黃芪 50克 ，枸杞子 30克 ，乳鴿 1只。鴿子去毛及內臟 ，黃芪、枸杞子用紗布包 ，同放沙鍋內加水適量 ，燉至鴿子熟 ，適加調料 ，食鴿肉飲湯。每日 1次 ，連用 2周。

歸參鱔魚湯 ：當歸 20克 ，黨參 30克 ，鱔魚 500克。先將鱔魚去頭尾、內臟 ，當歸、黨參用紗布包 ，共放鍋內加水適量 ，再加料酒、姜、蔥、鹽 ，一同燉煮至鱔魚熟。吃魚喝湯 ， 1天內用完。連用 10天為 1療程。