老人體弱貧血吃這2款食療方

1、木耳豬血湯

原料：豬血250克，木耳50克，鹽2克。

烹飪方法：將豬血切塊；木耳水發(fā)后撕成小塊；豬血與木耳同放鍋內(nèi)，加水，大火加熱燒開(kāi)；用微火燉到血塊浮起；以鹽調(diào)味即可。

2、蘿卜絲帶魚(yú)

原料：帶魚(yú)250克，白蘿卜100克，料酒12克，鹽5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大蔥5克，姜5克，花生油50克。

烹飪方法：帶魚(yú)洗凈切段，放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻；蘿卜洗凈切成絲焯水瀝干；油鍋上火燒至八成熱將帶魚(yú)放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油；鍋里留少許油，放入蔥姜煸香，放入帶魚(yú)，蘿卜絲，加水、黃酒、糖、鹽燒開(kāi)；加味精即可出鍋裝盤。