1、小寶寶易對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏，大孩子則對(duì)特定食物過(guò)敏

6歲以前的孩子通常對(duì)雞蛋、牛奶和大豆等蛋白質(zhì)食物過(guò)敏，主要是因?yàn)閶雰何改c道黏膜的保護(hù)功能不夠成熟，外來(lái)蛋白極易通過(guò)，加上免疫功能不完善，因而發(fā)生食物過(guò)敏現(xiàn)象。而對(duì)于年齡較大的孩子，最容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物則是花生、堅(jiān)果、魚(yú)類和貝類，這種過(guò)敏通常跟免疫功能無(wú)關(guān)，而是由于人體對(duì)某些食物的特殊成分無(wú)法適應(yīng)。

一般來(lái)說(shuō)，兒童對(duì)牛奶、大豆、雞蛋、小麥的過(guò)敏反應(yīng)可隨年齡的增長(zhǎng)逐漸消失，但對(duì)花生、魚(yú)、堅(jiān)果和甲殼類食物等的過(guò)敏反應(yīng)一般是終身的。

2、兒童食物過(guò)敏癥狀多樣，皮膚和腸胃癥狀最常見(jiàn)

如何知道孩子對(duì)食物過(guò)敏呢？一般過(guò)敏癥狀主要表現(xiàn)在皮膚、腸胃和呼吸道，有時(shí)甚至發(fā)生全身性的過(guò)敏反應(yīng)。多數(shù)反應(yīng)只是持續(xù)幾分鐘或幾個(gè)小時(shí)，少數(shù)可能持續(xù)幾天，癥狀則因人而異，有的是出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等消化道過(guò)敏癥狀，有的是出現(xiàn)蕁麻疹、風(fēng)疹、濕疹、瘙癢等你皮膚過(guò)敏癥狀，有的嚴(yán)重時(shí)還可能會(huì)產(chǎn)生呼吸困難、神志不清等呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。

3、對(duì)特定食物的過(guò)敏更有可能出現(xiàn)嚴(yán)重反應(yīng)

對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，更關(guān)心的問(wèn)題恐怕是那些極端的食物過(guò)敏反應(yīng)。目前并沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)來(lái)回答這2個(gè)問(wèn)題，因?yàn)檫^(guò)敏反應(yīng)通常涉及到人體的多個(gè)器官，甚至?xí)霈F(xiàn)多種癥狀。不過(guò)可以肯定的是，對(duì)特定食物的過(guò)敏，比如花生、堅(jiān)果、魚(yú)類和貝類等，更有可能造成更嚴(yán)重的或過(guò)敏反應(yīng)，如引起過(guò)敏性休克。