牛奶的錯誤喝法

錯誤一、牛奶當水喝

全脂牛奶中大約含有3%的“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。

建議成人每天喝200~300ml（一杯左右），每天奶制品的攝入總量不能超過500ml。

錯誤二、越濃越有營養(yǎng)

牛奶所謂的“濃”，一是家長在沖調配方奶粉時多放奶粉少放水，想讓沖調出的牛奶水分少、營養(yǎng)成分濃度高一些；二是指某些品牌的牛奶口感上“濃”，商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩(wěn)定劑等添加劑，使牛奶的味道變得十分香濃。

錯誤三、牛奶加雞蛋是最好的早餐

二者的蛋白質含量都較高，飽腹感強，吃完后往往吃不下別的東西。此時人體內缺乏工作、學習所需的葡萄糖，導致你在上午昏昏欲睡。

建議早餐搭配牛奶、面包加果蔬或雞蛋，麥片粥加果蔬。

錯誤四、空腹喝牛奶

空腹時，胃液濃度過高，此時喝奶，奶中的蛋白質就會在胃中凝結成塊，會影響蛋白質的消化與吸收，還會造成胃部不適。最好在飯后喝奶，或者在喝奶時吃一些淀粉類的食物，以促進牛奶的消化和吸收。

錯誤五、包裝牛奶煮沸加熱

生鮮乳必須經過煮沸來消毒滅菌，但市面上銷售的牛奶都是已經經過殺菌處理的產品，沒必要再次煮沸殺菌。而且，煮到沸騰會破壞牛奶中的維生素和活性物質，使營養(yǎng)價值大打折扣。

錯誤六、加點糖促進消化

牛奶加不加糖，和消化關系不大，主要是為了改善口感。不要將孩子喝的牛奶調得過甜，這樣會刺激孩子的味蕾，讓他從小養(yǎng)成喜愛甜食的不良習慣。

錯誤七、牛奶不能搭配果汁

如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁，會產生絮狀的蛋白質凝結，發(fā)生蛋白質變性，但這種變性對人體基本沒有危害，只有少數人會引起腸胃不適。

只要有少量的時間間隔，邊喝牛奶邊喝果汁，或邊吃水果，對大多數人來說都沒有問題，還會讓營養(yǎng)更均衡。

錯誤八、用牛奶送藥

用牛奶服藥，牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子會與藥物發(fā)生化學反應，容易使藥物表面形成覆蓋膜，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。服藥前后各1~2小時內也最好不喝奶。