前段時間，一條雜志消息引起了許多人的關(guān)注：喝豆奶長大的孩子，成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風險系數(shù)較大。

我們知道，成年人經(jīng)常食用大豆，有利無弊，能降低體內(nèi)的膽固醇，保持體內(nèi)激素的平衡，防止或減少乳腺癌、前列腺癌的發(fā)生。但是，嬰兒食用大豆卻并不會有如此益處，反而會產(chǎn)生相反的效果，這是因為嬰兒對大豆中高含量抗病植物雌激素的反應與成人相比完全不同。成年人所攝入的一半植物雌激素可在血液中與雌激素受體結(jié)合，從而有助于防止乳腺癌的發(fā)生。

而嬰兒攝入體內(nèi)的植物雌激素只有5%能與雌激素受體結(jié)合，使其它未能吸收的植物雌激素在體內(nèi)積聚，這樣就有可能對每天大量飲用豆奶的嬰幼兒將來的性發(fā)育造成危害。

研究人員曾對5種名牌嬰兒豆奶進行過研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些豆奶中的植物雌激素含量相當于每天服用幾片避孕藥的劑量，而這一劑量大約是改變月經(jīng)周期所需劑量的6-11倍。喝豆奶的嬰兒患乳腺癌的風險率是喝牛奶或母乳嬰兒的2-3倍。