產(chǎn)后食譜--大棗湯的做法

原料：

烏雞蛋2個(gè)，大棗10枚，酒、醋各30克。

制作：

1、將大棗洗凈，去核。烏雞蛋打入瓦盅內(nèi)，加入酒、醋攪勻，放入清水?dāng)噭颍湃氪髼棥?/p>

2、鍋置火上，放入調(diào)好的蛋汁瓦盅，隔水燉20分鐘即可。

特點(diǎn)：湯羹略酸，有酒香味。

此湯有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂固攝的功效。可用于防治產(chǎn)后氣虛、惡露不盡。癥狀為產(chǎn)后惡露。醋含乙酸、琥珀酸、草酸、高級(jí)醇類(lèi)、維生素B1、維生素B2、葉酸等，具有活血散淤、消食化積等作用。大棗補(bǔ)脾胃、益氣血、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、安心神。酒有溫脾胃、厚腸胃、通行血脈、破癥結(jié)、助藥力的功效。雞蛋能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安神。