一、輔食添加小米粥促進(jìn)寶寶智力發(fā)育

小米富含蛋白質(zhì)，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！卑l(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

寶寶在生長發(fā)育期間需要補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當(dāng)寶寶6個(gè)月左右可以添加輔食的時(shí)候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。

二、4款小米粥的做法

（1）芹菜小米粥 材料：小米50克，小香芹40克，清水適量。

做法：

1、將小米淘洗干凈，放到鍋里，加上適量的水煮粥。

2、將芹菜擇洗干凈，切成碎末。

3、待粥燒開時(shí)將芹菜末放進(jìn)粥里，用小火熬20分鐘。

4、熄火，晾涼即可。 適宜范圍：11個(gè)月以上寶寶。

（2）香蕉小米粥 材料：小米50克，香蕉1/3個(gè)。 做法：

1、小米清洗干凈后放入適量清水煮至軟熟。

2、香蕉去皮后放于濾網(wǎng)用叉子壓成泥。

3、將小米粥加入香蕉泥中，攪拌均勻。

4、將攪拌好的小米粥香蕉泥用濾網(wǎng)再過濾一遍，濾去大顆粒即可。

（3）山藥小米粥 材料：小米40g，山藥一小段。

做法：

1、小米淘洗干凈，煮至粘稠。

2、山藥去皮、洗凈，隔水蒸熟后壓成泥。

3、將山藥泥放入小米粥中。 4、攪拌均勻即可起鍋。

（4）番茄銀耳小米粥 材料：小米50g，番茄1/4個(gè)，銀耳10g。

做法：

1、番茄洗凈、剁碎。銀耳用溫水泡發(fā)，除去黃色部分后切成小片，待用。

2、小米淘洗干凈，放入冷水中浸泡1小時(shí)。

3、將銀耳放入鍋中，加水燒開后，轉(zhuǎn)小火燉爛。

4、加入番茄、小米一起燒煮，待小米粥煮至粘稠即可關(guān)火。