“ 坐月子”里需要重點(diǎn)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

主要來(lái)源是魚(yú)、肉、蛋、奶、豆制品等，比孕前增加1個(gè)雞蛋、1杯奶、1兩肉就夠了。

鈣

主要來(lái)源是牛奶、酸奶、豆腐、豆腐干、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、芝麻醬、小蝦等。

鐵

最佳來(lái)源是牛羊豬肉，吸收率低一些的來(lái)源包括水果干、豆類(lèi)、堅(jiān)果等，維生素C可以幫助提高這些食材的鐵吸收率。

多種B族維生素

主要來(lái)源是全谷雜糧、薯類(lèi)、奶類(lèi)、蛋類(lèi)和瘦肉。

維生素C

主要來(lái)源是各種新鮮蔬菜、水果和薯類(lèi)，新媽媽每天可以照常吃蔬菜水果，如果怕冷的話(huà)，可以煮熟或溫?zé)嶂笤俪?，烹熟仍然能保留一半的維生素C。

產(chǎn)婦坐月子吃什么最好？

一、月子粥食譜：小米雞蛋紅糖粥

材料：小米100克，雞蛋1個(gè)，紅糖10克

做法：

1、將小米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)；雞蛋1個(gè)，磕入碗中，將蛋液打至起泡，備用。

2、大火燒開(kāi)小米后，將蛋液打入鍋中，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火煮至粥黏。

3、食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開(kāi)，盛入碗內(nèi)即可。

功效：小米營(yíng)養(yǎng)豐富，是產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)的佳品，此粥中小米、紅糖、雞蛋可健脾益氣、補(bǔ)血活絡(luò)，對(duì)產(chǎn)后虛弱、惡露不盡有一定的作用。

二、月子粥食譜：山藥紅棗小米粥

材料：小米100克，山藥50克，紅棗12粒，糖或鹽適量。

做法：

1、小米洗凈泡水；紅棗用水沖洗；山藥去皮切丁。

2、深鍋內(nèi)放入小米、紅棗及水，用大火煮開(kāi)。

3、改小火煮，加入山藥丁煮至稀稠，依口味喜好加入糖或者鹽調(diào)味即可。

功效：山藥紅棗小米粥有補(bǔ)脾潤(rùn)燥，寧心安神的功效，對(duì)產(chǎn)后夜寐不寧有很好的治療作用。

三、月子粥食譜：豬肝菠菜粥

材料：大米300克，菠菜100克，豬肝100克，姜絲、蔥末、鹽、香油、枸杞各適量。

做法：

1、大米洗凈；豬肝切片，放入沸水中汆燙，撈出沖凈血沫備用；菠菜用開(kāi)水燙一下?lián)瞥銮卸?；枸杞用水泡開(kāi)。

2、鍋置于火上，放入適量清水，燒開(kāi)后加入大米，大火煮開(kāi)，放入豬肝、姜絲，轉(zhuǎn)小火一同熬煮。

3、粥將熟時(shí)放入菠菜、鹽調(diào)味。

4、粥熟后放入枸杞，淋少許香油，撒上蔥末即可。

功效：豬肝可以補(bǔ)鐵，產(chǎn)后1-2周的媽媽可以常吃，菠菜也具有補(bǔ)鐵的功效，豬肝菠菜粥可以當(dāng)作早餐，常吃可以預(yù)防貧血。