一、提高母乳安全性

任何食物都是可以達(dá)到一定的安全性，母乳也是一樣的。中國(guó)八城市母乳污染調(diào)查報(bào)告稱，中國(guó)母乳中存在鉛和汞還有銅等重金屬成分，但總體母乳重金屬含量水平處于可以接受范圍。母乳是嬰兒的最佳食物來源和主要營(yíng)養(yǎng)來源，也是潛在的有毒化學(xué)物質(zhì)暴露源。在一定程度上，母乳的安全性由母親的飲食控制。孕產(chǎn)婦吸煙或被動(dòng)吸煙是母乳中鉛含量高的高危因素，而經(jīng)常食用海魚和河魚還有貝類及螃蟹等水產(chǎn)品，與母乳重金屬元素含量升高有關(guān)。此外，母乳中重金屬含量水平與夫妻文化水平和產(chǎn)婦職業(yè)還有產(chǎn)婦孕期是否化妝和染發(fā)、抽油煙機(jī)使用狀況及開窗通風(fēng)換氣等密切相關(guān)。

二、初乳含溶菌酶最高

溶菌酶是嬰兒成長(zhǎng)重要的蛋白質(zhì)，它在抗菌和避免病毒感染以及維持腸道內(nèi)菌群正常化，可以很好地促進(jìn)雙歧桿菌增殖等方面發(fā)揮著重要的效果。母乳中初乳含溶菌酶最高，過渡乳和成熟乳依次降低。測(cè)定并研究我國(guó)產(chǎn)婦母乳溶菌酶含量狀況，對(duì)指導(dǎo)未來在配方奶粉中添加適宜于我國(guó)嬰兒的溶菌酶配方十分關(guān)鍵的。

三、初乳含乳鐵蛋白最高

乳鐵蛋白是一種具備很多的生理功能的蛋白質(zhì)，對(duì)于嬰幼兒而言是至關(guān)重要的。研究發(fā)現(xiàn)，母乳中初乳含乳鐵蛋白最高，過渡乳和成熟乳依次降低。乳鐵蛋白和產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)狀況有密切的聯(lián)系，營(yíng)養(yǎng)狀況好的產(chǎn)婦，母乳乳鐵蛋白含量較高。含乳鐵蛋白的配方奶粉有利于促進(jìn)嬰兒鐵離子轉(zhuǎn)運(yùn)，從而有利于血紅蛋白合成，對(duì)預(yù)防嬰兒貧血的發(fā)生具有不錯(cuò)的作用。

四、免疫活性細(xì)胞新發(fā)現(xiàn)

盡管現(xiàn)在很多的成分被不斷發(fā)現(xiàn)，但是人們對(duì)于初乳中各種免疫活性細(xì)胞的確切作用還不很清楚。研究通過測(cè)定上海地區(qū)人乳中免疫活性細(xì)胞的分布，分析其免疫學(xué)特征后發(fā)現(xiàn)，初乳中含有免疫細(xì)胞cd4t，而它是一種活化狀態(tài)的記憶性t細(xì)胞，對(duì)新生兒本就并不完善的免疫系統(tǒng)是非常有利的。這項(xiàng)研究是針對(duì)母乳喂養(yǎng)對(duì)新生兒的免疫保護(hù)作用的有益探索。