我國居民的每天攝鹽量大概是13～20克，高血壓的發(fā)病率在13%以上。

妊娠高血壓患者要限制攝鹽量

眾所周知高鹽飲食是招致高血壓病的一個極其重要的危險因素。有數(shù)據(jù)為證4克，他們的高血壓發(fā)病率是4%；美國人每天的食鹽量是10克，他們的高血壓發(fā)病率是10%；我國居民的每天攝鹽量大概是13～20克，高血壓的發(fā)病率在13%以上；日本北海道的農(nóng)民吃鹽最厲害，每天約27克，他們高血壓發(fā)病率高達40%！世界衛(wèi)生組織最近也把人均日食鹽的推薦量由6克降到了5克。要達到這種理想狀態(tài)是很困難的，不過無論如何每天的攝鹽量是不應(yīng)該超過10克的。

那么在日常生活中，如何控制食鹽量呢？下面推薦幾種方法。

1、每月一天“戒鹽日”

專家建議，每月定一天為“法定戒鹽日”。每個月的這一天里，我們拒絕一切鹽分，讓自己的口味在這一天里淡下來，讓味蕾得到休息。你會發(fā)現(xiàn)，換換口味，品嘗一杯素羹的感覺同樣很不錯。

2、擬定一份新菜單

把危險的高鹽食品列入黑名單，盡量少食或不食。這些食物包括、肉的腌制品及罐頭食品、薯片、火鍋底料、小料以及各種方便食品等等。偶爾解解饞可以，長期食用是在拿自己的僻康冒除。

3、改變烹飪方式

烹調(diào)時，不使鹽滲入食物中，而將細鹽末、醬油等撒在食物表面，使舌上味蕾受到較強刺激，既能喚起食欲，又能減少鹽的攝入量，一餐數(shù)菜時，可將鹽集中在一種菜上、糖、苦瓜、辣椒等自然調(diào)味食材，調(diào)劑口感，以減少對鹽的依賴。

4、制作一個小鹽勺

按照每日所需的鹽量畫出標志，每天烹飪時合理分配。只需要稱量一次，以后就會基本有數(shù)了。現(xiàn)在北京市政府已經(jīng)給居民下發(fā)了限量2克的小鹽勺，更為精確，也體現(xiàn)了政府對老百姓健康的重視，非常值得肯定。

5、選擇低鈉鹽

低鈉鹽里只含有65%的氯化鈉，其味道與普通精制鹽并無兩樣。低鈉鹽里以鉀代替鈉，在食用同樣咸味的飲食下，鈉的攝取量已經(jīng)減少一半，同時也攝入了鉀。鉀非但沒有升高血壓的效果，反而有降血壓、保護血管壁的功能，非常適合妊娠高血壓食用，但對于腎功能有問題的人千萬不要用，以防高血鉀的發(fā)生。