產后坐月子食譜:參須鱸魚湯
對于我們產婦來說,月子飲食除了各種營養(yǎng)品之外,湯湯水水也是必不可少的。我們的月子飲食直接關系到寶寶的各方面發(fā)育,對母嬰健康都是至關重要的。下面介紹一款美味的月子食譜。
材料鱸魚1條(約1斤),參須15克,紅棗6顆,姜2片。調味料香油1大匙,米酒1大匙,鹽1/4小匙。
做法:
1、鱸魚去鰓、鱗片、內臟,洗凈切塊備用。
2、香油入鍋燒熱,放蓋片煎香,放鱸魚煎至兩面表皮金黃后起鍋。
3、鱸魚、姜片放入鍋中,加參須、紅棗、米酒和4杯熱水,以小火燉煮1小時。最后加鹽調味。
功效強身健體,補氣養(yǎng)血,活血生機。特別適合剖腹產產婦食用,但是由于人參的大補功效,產后第一二周不能食用。營養(yǎng)魚湯營養(yǎng)十分豐富,特別是魚湯含有大量生物活性物質,這類物質可有效地預防失眠及心血管疾病。海魚或淡水魚中的鯽魚、鱸魚等含有人體所需的多種維生素、礦物質和氨基酸,對于保障人的新陳代謝和睡眠具有重要意義,因此常喝魚湯,也有健體益壽的作用。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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