最佳的母乳替代食品

對于剛出生的嬰兒，母乳喂養(yǎng)是最科學(xué)最經(jīng)濟(jì)的的喂養(yǎng)方法。因?yàn)槟溉橹泻?-6月內(nèi)小兒生長發(fā)育所需要的絕大多數(shù)營養(yǎng)素，并且含有豐富的免疫物質(zhì)。 但隨著孩子的生長發(fā)育，母乳就不能完全滿足嬰兒的營養(yǎng)需求了，所以嬰兒長到4-6個月的時候，應(yīng)該添加一些輔食。

8個月到一歲半時，嬰兒進(jìn)入斷奶期，需要添加一些半流體或固體食物。對于本身母乳量就不充足的媽媽來說，也必須考慮給孩子選擇較好的母乳替代食品。

對于沒有母乳而采用人工喂養(yǎng)的嬰兒來說，配方奶粉或母乳化奶粉是嬰兒最佳的母乳替代食品。配方奶粉是以牛奶為原料、以母乳成分為依據(jù)進(jìn)行調(diào)配的產(chǎn)品，改變了牛奶中不適合嬰幼兒生理狀況的成分，同時又彌補(bǔ)了母乳中某些營養(yǎng)素的缺乏。配方奶在制作過程中降低了牛奶中的蛋白質(zhì)總量，調(diào)整了某些礦物質(zhì)的比例，如鈣、磷、鈉、鉀、氯等，減輕了腎臟的負(fù)荷，因此保證了嬰兒的食用安全與健康。

此外，配方奶中還增加了乳清蛋白和酪蛋白的比例，使之更符合嬰兒特點(diǎn)；有的配方奶中增加了嬰兒需要的?；撬?，有利于兒童的大腦發(fā)育；有的增加了不飽和脂肪酸替代部分飽和脂肪酸，強(qiáng)化某些礦物質(zhì)和維生素，如鐵、鋅、維生素A和D。

總之，配方奶通過一些技術(shù)處理手段改變了牛奶中某些成分的形狀，使其在胃內(nèi)凝塊較小，更易消化吸收。

選擇配方奶粉時，要注意選擇適合不同年齡段的階段性配方奶粉。調(diào)配奶粉的時候，要根據(jù)說明書按照月齡來調(diào)配，濃度過大不宜消化吸收，過稀則不能滿足嬰兒的生長發(fā)育。

嬰兒輔食應(yīng)從少到多

嬰兒4個月大的時候就應(yīng)該添加輔食了，于是曾女士和家人就開始忙碌起來，但她發(fā)現(xiàn)寶寶最近有點(diǎn)食物過敏。她很想知道，是因?yàn)樘砑拥氖澄锲贩N錯了、加工方式不對，還是喂食方法有問題？

母乳中的鐵質(zhì)含量很少，嬰兒出生4個月以后就應(yīng)該補(bǔ)充含鐵的食物。因?yàn)榈包S含鐵較多，可以用米湯或開水調(diào)成糊狀喂給嬰兒。6個月時，應(yīng)開始適當(dāng)給嬰兒補(bǔ)充一些輔助食品。首先添加的輔助食品應(yīng)是谷類，最好是以大米為基礎(chǔ)的、含有強(qiáng)化鐵的食品，如各種嬰兒米粉、蔬菜泥、水果泥、肉泥等，但要注意少吃鹽。8個月時，小兒開始長牙，此時應(yīng)添加一些可嚼食物，如餅干。11個月，小兒可以吃些饅頭、爛飯以及易消化的糕點(diǎn)、碎菜等。1歲后，小兒可以吃各種食物，從而過渡到完全斷奶。

在通常情況下，嬰兒有可能對一些食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)或不耐受反應(yīng)，例如皮疹、腹瀉等。因此，每當(dāng)開始給孩子吃一種新的食物時，都應(yīng)該從極少量開始，觀察3天以上，然后才可增加分量，或試吃另一種食物。

在選擇營養(yǎng)強(qiáng)化米粉時，要仔細(xì)閱讀其成分表，看清楚都強(qiáng)化了什么、強(qiáng)化量又是多少。如果孩子本身就喝著含有強(qiáng)化鐵的奶粉，就不必再吃含有強(qiáng)化鐵的米粉，以免引起鐵的攝入過量。

斷奶后也可選食酸奶

1歲半以后，可以試著給孩子喝些酸奶。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，新鮮的酸奶中含有大量活的乳酸桿菌，能增強(qiáng)人體消化功能，促進(jìn)食欲，加強(qiáng)胃腸蠕動，提高免疫力，增進(jìn)人體健康。酸奶中除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中，乳酸菌還可產(chǎn)生一些維生素。鮮奶中的鈣含量很豐富，經(jīng)發(fā)酵后，鈣等礦物質(zhì)都不發(fā)生變化，但發(fā)酵后產(chǎn)生的乳酸可以有效地提高鈣、磷在人體中的利用率，所以很容易被人體吸收。酸奶中的乳糖部分被分解成乳酸，特別適合于乳糖不耐受的的兒童。

不宜給孩子過量飲用酸奶。把酸奶當(dāng)飲料大量飲用，會使胃酸濃度過高，從而對胃腸粘膜及正常消化酶的分泌等產(chǎn)生不良影響，以致影響食欲與消化功能，對健康不利。在購買酸奶時還要注意認(rèn)清是發(fā)酵乳，而不是酸奶飲料。一般來說，酸奶中的蛋白質(zhì)含量要超過2.3%。另外，酸奶飲用時不可加熱，但也不必從冰箱里拿出來就給孩子飲用，可以放在室內(nèi)讓其自然升至室溫后飲用。