鵪鶉蛋奶

營養(yǎng)分析：鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值高，與雞蛋相比，蛋白質(zhì)含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有維生素P等成分。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。補(bǔ)鈣，健腦。

制作方法：

1、原料：鵪鶉蛋2個，鮮牛奶200毫升，白糖適量。

2、鵪鶉蛋去殼，加入煮沸的牛奶中，煮至蛋剛熟時，離火，加入適量白糖調(diào)味即可。

豌豆糊

營養(yǎng)分析：豌豆含豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、B6和膽堿、葉酸等，味道也比大豆好。嬰兒大多不會排斥，豌豆對腹瀉和紅便有顯著療效。

制作方法：

（1） 將豌豆燉爛，并搗碎。（2） 將搗碎的豌豆過濾一遍，與肉湯和在一起攪勻。