牛初乳再好，也好不過(guò)人乳。牛初乳對(duì)小牛有提高免疫力的作用，但對(duì)幼兒不一定能產(chǎn)生免疫功能，畢竟人體和牛的免疫機(jī)制不同。而母乳才是嬰兒最理想的食物，母乳能夠?yàn)樾律鷥禾峁┥L(zhǎng)發(fā)育所必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

有關(guān)調(diào)查顯示，牛初乳配方奶粉中，與人乳相同的營(yíng)養(yǎng)成分含量很低，如果長(zhǎng)時(shí)間單一喂養(yǎng)牛初乳奶粉，很可能導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)攝入不足，影響其生長(zhǎng)發(fā)育。

隨著流感高發(fā)期的到來(lái)，不少家長(zhǎng)想給孩子提高免疫力，以防流感的侵襲。于是，市場(chǎng)上一些牛初乳產(chǎn)品打出了提高免疫力防流感的旗號(hào)，宣稱(chēng)牛初乳成分與人初乳相似、部分營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)甚至超過(guò)人乳，可顯著提高新生兒的免疫力，吸引家長(zhǎng)購(gòu)買(mǎi)。

此外，牛初乳是剛生完小牛的母牛的乳汁，里面的促性腺激素含量較高，這種激素補(bǔ)充過(guò)量，如果不能被孩子正常代謝，將對(duì)孩子產(chǎn)生不良影響。長(zhǎng)期過(guò)量服用，這些激素在身體中不能自然代謝，就可能留在身體里促進(jìn)性腺發(fā)育。

另外，牛初乳是母牛產(chǎn)后2～3天內(nèi)所分泌的乳汁，產(chǎn)量非常有限，市場(chǎng)上一些號(hào)稱(chēng)牛初乳的產(chǎn)品中，到底含有多少牛初乳成分，不得而知。