據(jù)《中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告2013》顯示，我國(guó)農(nóng)村7-15歲學(xué)生中，約1200萬(wàn)人貧血，1800萬(wàn)人低體重和營(yíng)養(yǎng)不良。由于營(yíng)養(yǎng)的失衡和缺乏，我國(guó)貧困地區(qū)兒童生長(zhǎng)發(fā)育不良乃至罹患疾病等現(xiàn)象普遍存在，而其深層次原因是營(yíng)養(yǎng)食品及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的雙重匱乏。專家表示，從目前的情況來(lái)看，造成我國(guó)兒童的營(yíng)養(yǎng)不良主要分為兩大類，一類因兒童偏食、挑食、營(yíng)養(yǎng)不良、運(yùn)動(dòng)少，而另一類則是由于營(yíng)養(yǎng)的缺乏。

孩子營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致什么后果？

專家表示，通常意義上的營(yíng)養(yǎng)不良是指蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良，這種狀況往往是由于供給不足或食物不能充分吸收利用，造成能量及蛋白質(zhì)缺乏，使身體不能維持正常代謝，迫使機(jī)體消耗自身組織，從而出現(xiàn)體重不增或減輕，生長(zhǎng)發(fā)育停滯，脂肪逐漸消失，肌肉萎縮等癥狀的一種疾病。由于營(yíng)養(yǎng)的缺乏還與身體的免疫功能有密切的關(guān)系，所以，營(yíng)養(yǎng)不良同時(shí)可造成全身各系統(tǒng)功能紊亂，免疫力低下，給很多疾病，如肺炎和腹瀉創(chuàng)造了發(fā)病條件，而這些疾病反過來(lái)又可加重營(yíng)養(yǎng)不良。

嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，營(yíng)養(yǎng)不良還包括其他營(yíng)養(yǎng)素供給不足，如維生素、微量元素等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏導(dǎo)致的貧血、壞血病、口角炎、腳氣病等。

另外，專家還提醒，在兒童營(yíng)養(yǎng)不良的多種因素中，藥物因素是不應(yīng)忽視的。小兒患病后用藥不當(dāng)，往往會(huì)給營(yíng)養(yǎng)帶來(lái)不良影響。 因此，家長(zhǎng)給孩子用藥必須謹(jǐn)慎小心。

這些藥物也會(huì)導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良

1、激素類藥

會(huì)使兒童發(fā)育遲緩，可引起骨質(zhì)疏松而發(fā)生骨折，還會(huì)使體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪、糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝紊亂，抑制蛋白質(zhì)的合成，減少組織對(duì)葡萄糖的利用和再吸收。

2、抗結(jié)核藥

如異煙肼，可減少體內(nèi)維生素B6的含量，使兒童易發(fā)生周圍神經(jīng)炎；對(duì)氨基水楊酸鈉能阻滯腸道攝取脂肪、維生素B12，異煙肼與對(duì)氨基水楊酸鈉均可妨礙對(duì)酸的吸收，導(dǎo)致兒童運(yùn)動(dòng)紅細(xì)胞性貧血癥。

3、鎮(zhèn)靜藥物

如苯巴比妥、苯妥英、撲癇酮、保泰松、吲哚美辛及糖皮質(zhì)激素等，可阻礙維生素D、鈣、磷、維生素K的吸收及利用，直接影響兒童骨骼的發(fā)育，導(dǎo)致兒童佝僂病。

小兒藥物性營(yíng)養(yǎng)不良癥的發(fā)生與用藥時(shí)間的長(zhǎng)短、劑量大小、藥物種類、原發(fā)病等密切相關(guān)。因此，小兒患病用藥必須嚴(yán)格按醫(yī)囑用藥。能短期用藥就不長(zhǎng)期用藥；用一種藥能解決就不用幾種藥；小劑量可以不用大劑量；小兒無(wú)病或生長(zhǎng)發(fā)育良好，家長(zhǎng)不要給他們?yōu)E用營(yíng)養(yǎng)藥。如果小兒因疾病長(zhǎng)期服藥而身體發(fā)育每況愈下，應(yīng)考慮到可能是藥物所致的營(yíng)養(yǎng)障礙，及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生診治，以保證小兒的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。

小兒營(yíng)養(yǎng)不良防治警惕這些誤區(qū)

以為吃蔬菜與骨骼健康無(wú)關(guān)

很多人的潛意識(shí)里總是覺得只要大塊吃肉就能很好的補(bǔ)鈣，至于是否吃菜類九無(wú)所謂了。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無(wú)關(guān)。實(shí)際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來(lái)的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

以為吃水果代餐有利于骨骼健康

如何補(bǔ)鈣效果好，不少人覺得多吃果蔬是完全可以代替正餐的，所以就很少吃面食米飯之類的主食了。實(shí)際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來(lái)源，而且嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴(yán)重不足，只會(huì)促進(jìn)骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

以為吃牛肉有利于骨骼

也許是潛意識(shí)里在作怪，不少人覺得吃牛肉是最能讓骨骼強(qiáng)壯的。事實(shí)上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當(dāng)嚴(yán)重的人。這是因?yàn)榕Ｈ獗旧砗}極低所有的肉都是這樣。同時(shí)，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來(lái)中和成酸性元素，因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。