蔬菜所含有的維生素、葉綠素和植物纖維是其他食物無法替代的，因此給寶寶多吃蔬菜是媽媽們對寶寶的飲食的關注重點，可是給寶寶吃蔬菜還有許多注意事項是需要媽媽們謹記的，寶寶營養(yǎng)不良怎么辦？寶寶飲食禁忌有哪些？

寶寶營養(yǎng)不良有哪些處理方法

中藥治療

1、取黃鱔魚1條，雞內金10克。將鱔魚去內臟，切塊放碗中，加雞內金，蒸熟后食用。

2、紅薯葉30克，雞內金10克，煎湯，調味服。

3、人乳拌麥芽，煎湯服。

4、山楂數個，紅糖少許，煎湯服。

5、鵝不食草3克，燉豬肉食用。

6、金不換草60克，同豆腐燉服。

西藥治療

1、治療期間宜予以維生素豐富的食物或維生素B族等藥物。其他輔助治療如苯丙酸諾龍25毫克，肌肉注射，每周二次，同時給予足量蛋白質類飲食。

2、一般認為嬰兒期以牛乳加蔗糖和植物油為最好的食品基礎。年齡稍大可根據當地習用食品加添固體食物以提高熱卡供給，如無腹瀉、嘔吐，早期即給予每天每公斤190熱卡，逐漸增至200熱卡。不能耐受乳糖者忌用乳類。

3、少量多次輸血、輸血漿，行靜脈或肌肉注射；亦可用胎盤血多量多次灌腸。

4、頑固病例可采用腎上腺皮質激素、考地松等激素。

5、針刺肝俞、胃俞、身柱，用短促強刺激，不留針。

寶寶營養(yǎng)不良飲食禁忌

禁忌一：用銅質炊具

家庭烹飪中，最好少使用銅質炊具來烹飪食物，因為銅雖然本身不會使人中毒，但它能破壞食物中的維生素，尤其是維C，因此在烹煮青菜、水果等食物時最好不用銅鍋。此外，用銅壺燒開的水中含有較高的亞硝酸鹽，這種物質能破壞血紅蛋白的攜氧能力，進而導致人體缺氧，所以長期用銅壺燒水喝也是不健康的。長時間不用的銅質炊具表面會生出一層銅銹，這種物質可能導致人體發(fā)生急性中毒反應。因此建議烹飪時最好使用相對較健康的鐵質炊具。

禁忌二：拒絕葉類蔬菜

對于一些不喜歡吃葉類蔬菜的寶寶，有些媽媽認為既然孩子不愛吃，那就用同樣是蔬菜的大白菜、卷心菜、茭白、筍、馬鈴薯、藕、南瓜、絲瓜、黃瓜等來代替吧。殊不知，這些蔬菜雖然有其優(yōu)點和好處，但是它們的無機鹽和維生素卻要比葉類蔬菜要低。如果寶寶實在不喜歡吃葉類蔬菜，媽媽們也可以考慮使用胡蘿卜、苦瓜、番茄、柿子椒等維生素C和無機鹽含量也比較高的蔬菜給寶寶吃。

禁忌三：給蛋白質過敏寶寶食用豆類蔬菜

豆類蔬菜因為其外形可愛，口感好，同時含有較多的易于被機體消化吸收的鐵元素，對寶寶缺鐵性貧血有很好的預防作用而受到了媽媽們和寶寶們的歡迎，因此當寶寶滿7個月之后，很多媽媽就會挑選毛豆、扁豆、蠶豆、刀豆等鮮豆類蔬菜制成美食給寶寶吃了。但是需要注意一點的是，豆類蔬菜的蔬菜蛋白質含量很高，因此有蛋白質過敏的寶寶是不能食用豆類蔬菜的。

寶寶營養(yǎng)食譜推薦：

紅棗綠豆燉排骨

綠豆有豐富的球蛋白丶色氨酸丶鉀丶硫氨酸以及多種維生素和礦物質，有降血脂丶興奮神經丶除熱益氣丶增進食欲之功效。紅棗含糖類丶蛋白質以及多種維生素，可抑制腫瘤細胞生長和急慢性肝炎引起的轉氨酶升高，還具有養(yǎng)心安神之功效。

材料：

主料：排骨350克，紅棗50克，綠豆50克

輔料：清水1200克。

調料：鹽5克，雞精3克，糖1克，姜10克

制作方法：

1、將排骨斬件汆水，紅棗洗凈，姜切片，綠豆洗凈待用。

2、洗凈鍋上火，放入清水丶排骨丶姜片丶綠豆丶紅棗，大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。