營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)剩容易缺鈣 寶寶補(bǔ)鈣14個(gè)小妙招
一般情況下,身體的營(yíng)養(yǎng)不足,攝入的鈣質(zhì)不夠則會(huì)導(dǎo)致身體缺鈣。但是有時(shí)候,寶寶不懂得控制自己的食欲,在飲食上攝入過(guò)多也會(huì)成為身體缺鈣的原因,例如當(dāng)身體攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)時(shí),以及攝入過(guò)多的鹽分時(shí),同樣也會(huì)導(dǎo)致缺鈣。
蛋白質(zhì)攝入過(guò)多導(dǎo)致缺鈣
寶寶在大量地?cái)z入動(dòng)物蛋白的時(shí)候,非常容易會(huì)引起缺鈣的癥狀,這是因?yàn)?,含有硫的?dòng)物性蛋白質(zhì)在被人體吸收后,會(huì)使得人的血液呈現(xiàn)酸性反應(yīng),這樣會(huì)促進(jìn)人體有骨質(zhì)當(dāng)中提取鈣質(zhì)出來(lái)平衡血液中的酸性。豬肉、牛肉等紅肉當(dāng)中含有大量的磷酸根,在食用之后會(huì)和身體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合,影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
鹽分?jǐn)z入過(guò)多導(dǎo)致缺鈣
在日常的飲食中,如果攝入過(guò)多的鹽分,不僅會(huì)提高心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn),還會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀。因?yàn)槿松眢w內(nèi)的鈉需要經(jīng)由腎臟隨尿液排出,這個(gè)過(guò)程中會(huì)損耗身體的鈣質(zhì),所以人體內(nèi)部有越多的鈉,在排出的時(shí)候就需要消耗越多的鈣質(zhì),最終導(dǎo)致缺鈣,引起骨質(zhì)疏松。
寶寶補(bǔ)鈣14個(gè)小妙招
1、奶品是寶寶最好的補(bǔ)鈣來(lái)源,就鈣容易吸收的程度來(lái)看,母乳最佳,次之是配方奶,最后是鮮奶。
2、避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中,食物中的植酸會(huì)影響鈣吸收,導(dǎo)致體內(nèi)鈣吸收下降。
3、補(bǔ)鈣時(shí)一定要同時(shí)補(bǔ)充維生素D,促進(jìn)鈣在腸道吸收和利用,理想的補(bǔ)鈣方法是服用含有維生素D的鈣劑。
4、嬰幼兒補(bǔ)鈣可選擇含鈣量較豐富的無(wú)機(jī)鈣,如碳酸鈣。
5、烹調(diào)魚(yú)或排骨放些醋,用小火長(zhǎng)久焐燜,使魚(yú)骨、排骨中的鈣充分溶出,鈣與蛋白質(zhì)在一起也最容易被吸收。
6、大米和白面中含有很多植酸,影響鈣的吸收。制作前,最好先將面粉發(fā)酵或把大米放在溫水里浸泡一下。
7、黃豆(大豆)植酸含量很高,可采用發(fā)芽方法去掉,以促進(jìn)鈣的吸收和利用。
8、菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好,除去草酸,再和豆腐一起炒,以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。
9、食物中蛋黃或動(dòng)物肉維生素D含量相對(duì)較高,可給4-5個(gè)月的寶貝喂一些熟蛋黃,10個(gè)月時(shí)添豬肝粥或羊肝粥。
10、把豆腐和魚(yú)一起燉,魚(yú)肉中含有的維生素D促進(jìn)豆腐中的鈣吸收;把西紅柿與雞蛋同炒,西紅柿中的維生素C促進(jìn)雞蛋中的鈣吸收;把雪里蕻與黃豆同食,都可使鈣的吸收和利用率大為提高。
11、少吃高鹽、高油、高蛋白飲食,如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等;少吃高磷食品,如汽水、可樂(lè)等。前者增加鈣的排出,后者妨礙鈣的吸收。
12、寶寶可盡量多進(jìn)行戶外活動(dòng),增加體內(nèi)維生素D的合成。
13、鈣劑最好在兩餐之間服用,這樣可使鈣被體內(nèi)更好利用,進(jìn)餐時(shí)服用容易影響鈣的吸收率。
14、曬太陽(yáng)時(shí)不要隔著玻璃窗,陽(yáng)光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且,要盡量多露出皮膚,增加皮膚對(duì)維生素D的合成。
(責(zé)任編輯:姚曉珠 )
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