準媽媽孕期飲食有講究。肉類和海鮮含有人體需要的脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦多吃肉類和海鮮有利于營養(yǎng)要素的補充。但是不是所有的肉類或者海鮮都適合孕婦吃的，有些不同做法的肉類或者海鮮也不適合孕婦吃。下面給各位準媽媽介紹一下吃肉類和海鮮的注意事項。

孕婦吃肉的禁忌要當心

1、孕婦不能吃兔肉。兔肉性涼、可涼血解毒，易損人陽氣。清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。因此孕婦不能吃兔肉。

2、烤肉?？局频呢i羊肉，外焦內(nèi)嫩，表面含有致癌物質(zhì)，內(nèi)里可能含有弓形蟲，弓形蟲易導致胎兒發(fā)育異常，因此孕婦忌食。

3、孕婦不能吃豬肝。豬肝有破血之效，會打散子宮內(nèi)的廢血，孕婦食用反而易導致流產(chǎn)。

4、孕婦不能吃螃蟹，尤其不能吃蟹爪，因為蟹爪中含有一種激素，會導致滑胎。

5、孕婦不能吃生冷海鮮。應該說，所有的生冷海鮮都含有寄生蟲和細菌，對于此時免疫力弱的孕婦來說，尤為危險，因此孕婦忌食生蠔、田螺、生魚片等生冷海鮮。

雖然有些海鮮是不適合孕婦吃的，但是不同的做法海鮮也會是孕婦可以吃的。下面推薦三款適合孕婦吃的海鮮食譜。

適合孕婦的海鮮食譜

椒鹽皮皮蝦

原料：活皮皮蝦、蒜頭、干紅椒、料酒、鹽、椒鹽。

做法：

1、將蝦用清水反復沖洗干凈，淋入料酒和少許鹽拌勻；

2、蒜頭去皮切碎末，干紅椒切成圈；

3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油；

4、倒出鍋中多余的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。

5、將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。

清蒸大龍蝦

原料：龍蝦100克，姜5克，醋15克，香油1克

做法：

1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；

2、姜切碎成蓉；

3、把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；

4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用。

鮮蝦蘆筍

原料：鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽

做法：

1、將白蝦去皮去泥腸，清洗干凈

2、洗凈蘆筍，并切成小段備用

3、蒜拍成蓉、姜切片備用

4、油熱后，放入蒜蓉、姜片熗鍋

5、將蝦、蘆筍倒入，炒熟即可

海鮮含有高蛋白質(zhì)，如果做法正確的話，孕婦適當吃些海鮮是有好處的。

雞肉也是孕婦必備營養(yǎng)品

吃雞可以給身體補充良好的營養(yǎng)元素，懷孕期間多吃雞有利于孕婦營養(yǎng)的補充以及胎兒的發(fā)育。雞湯的種類有很多，多喝雞湯也是補充營養(yǎng)的一個途徑。下面給各位孕媽媽介紹幾種雞湯的做法。

一、五味烏雞補血湯

原料：烏雞一只，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：

1、烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

2、將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調(diào)味品，復蒸10分鐘。

二、烏雞湯

原料：烏骨雞1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。

做法：

1、將烏骨雞宰殺，去毛和內(nèi)臟及腳爪，放沸水中焯去血水，撈出洗凈斬成塊。

2、鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊，放入適量清水，煮至雞塊爛熟，揀出蔥段、姜征，撒上味精，裝湯盆內(nèi)即可。

功效：養(yǎng)陰退熱，補肝腎，益氣血。

三、烏雞綠豆湯

材料：烏雞一只（約1000克），綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。

做法：

1、將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪子（這項可以根據(jù)自己的喜好而定）；綠豆淘洗干凈，起泥沙；姜拍松。

2、將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。

功效：養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。