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孕婦夏天的早晚餐吃什么 孕婦如何補充蛋白質和鐵質

2015-04-10 07:29:32      家庭醫(yī)生在線

在天氣越來越熱的此時,準媽媽應該怎么吃才合理呢?在日常的飲食中,孕婦要做好各種營養(yǎng)的補充,防止出現(xiàn)營養(yǎng)不良等危險狀況。今天,小編為大家?guī)淼氖沁m合準媽媽在夏天吃的孕期食譜,別錯過了哦。

孕婦夏天的早晚餐推薦

早餐:蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐:京醬肉絲、香菇肉湯、涼拌蘿卜絲、西瓜

晚餐:西紅柿蛋湯、涼拌豆腐、香瓜

如果胃口不好,可以少量多餐。除了正餐之外,可以多吃些水果加餐,可以起到清熱解暑、生津解渴的作用。

特別推薦:西紅柿雞蛋湯。對于夏季胃口不好的準媽媽來說,不妨將一些水果入菜來增強食欲,除了西紅柿,菠蘿、檸檬、柳橙都適合作為烹煮食物的原料。如果喜歡,也可以加醋以增添菜色美味。早餐應該品種豐富,量充足。中午應該葷素兼?zhèn)洌攀称胶?;晚上盡量清淡,不要吃得太多。將綠色蔬菜、紅蘿卜、白蘿卜、小黃瓜等,作為涼拌的材料制作菜肴,能夠補充所需要的維生素,也能增強食欲。

小貼士:為防便秘,孕婦應多喝水,多吃新鮮蔬菜和瓜果,多吃新鮮豆制品。不宜過多食冷飲,以免傷脾胃。牛奶、豆?jié){、自制蔬果汁、菊花茶、檸檬茶、豆花都是很不錯的食品。

接下來,還有幾款孕婦補充蛋白質和鐵質的美食。

孕婦精選補蛋白質食譜:

土豆燜雞

食材:土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。

做法:

1、雞肉切塊。

2、用鹽、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘。

3、土豆去皮切1厘米見方的小塊。

4、鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色

5、水份大部分消失,加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。

6、加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,小火慢燉20分鐘即可。

7、裝盤,撒上少許蔥花。

功效:土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富,可以為備孕期、孕期和產(chǎn)期婦女提供優(yōu)質蛋白質。

孕婦精選補鐵食譜:

西紅柿豬肝濃湯

食材:大番茄2個、豬肝1小塊。

做法:

1、番茄洗凈去蒂,放在開水中泡兩分鐘。

2、起油鍋,爆香蔥姜絲后,撈出扔掉。

3、豬肝在流動水下沖洗干凈,放清水里浸泡半個小時。然后取出切薄片,放水下沖洗至無血水,瀝干,放料酒,姜絲,蔥段,一點淀粉拌勻靜置。

4、番茄去皮,切小塊。

5、往鍋中倒入番茄翻炒幾下,放半湯匙白糖,反復煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮開加蓋轉小火燉20~30分鐘左右成番茄濃湯。

6、開蓋放鹽和雞精調好味。火開大,把豬肝放入,等待大約半分鐘,看到豬肝顏色發(fā)白即可關火撒蔥花出鍋。

功效:番茄豬肝湯味道鮮美,幫助孕期媽媽補肝養(yǎng)血,去浮腫,提高媽媽免疫力。

(責任編輯:姚曉珠 )

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