寶寶長到六歲，除主食外，還要加乳類、蛋類或者豆制品。每天吃的水果不應(yīng)超過3種。要選擇與兒童體質(zhì)相宜的水果。孩子需要每天攝入膳食纖維10—15克，同時應(yīng)鼓勵孩子攝入更多流體，如水、奶、湯，以優(yōu)化纖維的功能。下面推薦一些適合六歲寶寶的營養(yǎng)食譜。

一、千層白菜

材料：白菜，豬肉，雞蛋，精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶

做法

1、白菜葉洗凈，用開水稍焯一下?lián)瞥龇湃胨蟹艣鋈〕觯?/p>

2、豬肉剁末放容器中，加精鹽、蔥、姜末、少許淀粉、牛奶、蛋液，攪拌均勻成餡；

3、將菜葉用干凈布沾干，切成方形，抹上一層薄薄肉餡，再鋪一層菜葉，以五層為一探，然后上籠蒸約八分鐘，取出用刀切成小段裝盤。

二、蛋包蝦仁

材料：雞蛋，蝦仁，火腿，精鹽、味精、蔥、白糖、淀粉適量

做法：

1、將雞蛋磕入容器內(nèi)，加精鹽、味精攪勻。蝦仁、火腿末放在容器里，加蔥末、白糖、精鹽，用蛋清和淀粉攪拌成餡；

2、大勺加適量熟豬油，燒至七成熟時，將蛋液倒入平鍋攤成蛋餅，把拌好的餡放在雞蛋餅上，用筷子輕輕地把周圍蛋皮向中心折迭，把餡心包在中間，然后翻個，用小火煎透，潷去余油即可出勺。

三、白菜豆腐牛肉湯

材料：白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。

做法：

1、將牛肉按橫紋切成薄片，調(diào)進醬油、香油、生粉混勻腌制半小時；

2、將白菜切成1.5厘米左右的長條，豆腐切成碎塊；

3、將適量的水放進鍋內(nèi)燒開，然后放進白菜，燒開后再加進豆腐同煮5~10分鐘，然后加牛肉煮熟，再加少量鹽調(diào)味。

四、羊肉炒絲瓜

材料：絲瓜，羊肉，鹽、味精、醋適量。

做法：

1、將絲瓜洗凈去皮，切成片；

2、大勺加少許油燒熱，放切好的羊肉片，下蔥花用旺火爆炒，當(dāng)羊肉炒至八成熟時，放入絲瓜片、精鹽、味精和小許醋，翻炒幾下即可；

注意事項：炒羊肉的時間不宜過長，要旺火快速，斷生即可，否則質(zhì)老肉硬，不宜食用。

五、肉絲炒菠菜

材料：瘦豬肉250克，菠菜1公斤，韭菜（或韭黃）250克。植物油150克，醬油25克，精鹽17克，水淀粉25克，蔥、姜末各10克。

做法：將瘦豬內(nèi)切成肉絲，放入盆內(nèi)，加入精鹽5克、水淀粉攔勻上漿，用熱鍋溫油滑散，撈出瀝油；菠菜擇洗干凈切成小段；韭菜擇洗干凈切段待用。將油放入鍋內(nèi)，熱后下入蔥姜末熗鍋，投入內(nèi)絲、醬油、精均勻，再投入韭菜、菠菜煸炒斷生，出鍋即成。

六、白菜炒木蟹肉

材料：豬肉絲（肥瘦）150克，雞蛋150克，凈白菜幫1公斤，水發(fā)木耳250克。植物油150克，醬油40克，精鹽20克，料酒10克，水淀粉50克，高湯（或水）300克，蔥、姜末各10克。

做法：將白菜幫去掉邊葉，坡刀片成大片，再順切成3厘米長的絲，用少許油煸炒一下，出鍋控凈水分；雞蛋打入碗內(nèi)，用少許油炒熟。將油放入鍋內(nèi)，下入肉絲煸炒斷生，加入蔥姜末、醬油、料酒再炒攔一下，投入木耳、白菜絲、炒熟的雞蛋，攪勻，加入少許高湯（或水）、味精、精鹽，開后勾芡即成。

七、醬燒茄子

材料：茄子1公斤，柿椒100克，西紅柿150克。植物油2公斤（實耗150克），甜面醬50克，白糖20克，醬油20克，精鹽5克，味精5克，水淀粉50克，蔥、姜、蒜末各10克。

做法：將茄子削去皮，切成2厘米見方的塊；柿子椒去籽切成小塊；西紅柿洗凈亦切成小塊待用。 油放入鍋內(nèi)燒熱，下入茄子炸成金黃色撈出；將鍋中油倒出，留少許油，將蔥姜蒜末、甜面醬一同下鍋煸炒，待出香味時加水（和茄子一樣多為宜），隨即把醬油、白糖、精鹽、味精、茄子一同放入燒開，加入青椒、西紅柿，再同燒一下，勾芡即成。

八、蝦皮冬瓜

材料：冬瓜1.25公斤，蝦皮50克?；ㄉ?0克，精鹽25克。

做法：將冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；蝦皮用溫水稍泡洗凈待用。將油放入鍋內(nèi)，熱后投入冬瓜煸炒，然后加入蝦皮、精鹽翻炒均勻，加少許水，燒透入味即成。

九、珊瑚豆腐

材料：豆腐1公斤，豬肉末250克，胡蘿卜末250克，青豆（或鮮碗豆）60克。豬油200克，精鹽25克，味精4克，料酒15克，蔥、姜各10克，水淀粉50克，水350克。

做法：將豆腐切成1厘米見方的小丁，用開水燙一下，撈出控凈水將豬油放入鍋內(nèi)，下入蘿卜末慢火煸炒，炒至顯現(xiàn)紅油之后，下入肉末炒散，加入蔥姜末、料酒、水、青豆、精鹽、味精、豆腐，燒沸入味，用水淀粉勾芡收汁，淋入豬油少許，出鍋即成。